Coume del Mas - Collioure Quadratur rouge 2024

Philippe Gard, der in Cosprons, einem Weiler von Port-Vendres, ansässig ist, hat sich bewusst dafür entschieden, sich von den meisten Akteuren der Region abzugrenzen, und seine Weine spiegeln genau diesen Charakter wider. Der mit zahlreichen Abschlüssen ausgestattete Agraringenieur und Önologe kam 1997 in die Region, nachdem er dort lange Zeit wild gezeltet hatte. Er gründete 1997 sein Weingut, das heute eine Fläche von 15 Hektar umfasst. Während so viele andere aus Tradition und Überlieferung Süßweine keltern, hat er sich dafür entschieden, diese ebenfalls zu produzieren, wobei er den Fokus auf das Premiumsegment legt. Lange Reifezeiten, und vor allem mit der Hefe des jeweiligen Jahrgangs – nicht mit der der zehn vorangegangenen Jahre! Was die Collioure-Weine betrifft, die 80 % der Produktion ausmachen, bieten sie verschiedene Charakteristika: mal direkt am Meer, mal in den Höhenlagen, aber immer mit derselben Präzision am Gaumen.

Als Agraringenieur arbeitete Philippe Gard zunächst bei der Landwirtschaftskammer in Auxerre, anschließend bei der in Bordeaux. Doch seine Leidenschaft gilt dem Weinbau, und so ließ er sich schließlich 1998 gemeinsam mit Nathalie in Cosprons in der Nähe der Bucht von Paulilles nieder, wo er heute 14 Hektar Terrassenweinberge bewirtschaftet. Im Jahr 2001 brachte er seine eigene Marke „Coume del Mas“ auf den Markt. Seine Banyuls- und Collioure-Weine, intensiv und raffiniert, sorgten von Anfang an für Aufsehen.

Im Gegensatz dazu steht der kühlere und dynamischere „Quadratur“, der hoch oben auf den Hügeln thront und diese kleine Welt mit seiner reifen, köstlichen Frische beherrscht, die durch einen umwerfenden Abgang noch verlängert wird.

Philippe Gard, der seine Weinbaugebiete liebt, hat sich im Weiler Cosprons zwischen Banyuls-sur-Mer und Port-Vendres niedergelassen. Mit großer Entschlossenheit bewirtschaftet er ein 13 Hektar großes Erbe aus alten Rebstöcken, die sich in einer bemerkenswerten Lage befinden. Alle Weine werden im Barrique vergoren, und dank seiner Kenntnis der einzelnen Parzellen kann er sich je nach Jahrgang an die Unwägbarkeiten des Klimas und der Mikroklimata anpassen. Sein Know-how in Sachen Weinbereitung und Ausbau hat seine Produktion schnell zu einer der ambitioniertesten der Region gemacht. Sie verdient übrigens die Aufmerksamkeit aller Liebhaber der Weine der Côte Vermeille: Alle seine Weine sind spannend und verfügen über ein schönes Lagerpotenzial!