Ein einzigartiges Modell… Ideal für Ihr Osterlamm!
RVF 17/20, Gault Millau 16/20, Domaine noté Exceptionnel par R. ParkerDiese Cuvée ist sowohl vollmundig als auch kraftvoll Cosprons Levants stammt aus der Gemeinde Port-Vendres, wo die beiden Hektar großen Parzellen, aus denen er gewonnen wird, an den Weiler Cosprons grenzen. Nur etwa 900 Meter (Luftlinie) vom Meer entfernt profitieren diese Parzellen dank der Meeresbrise vom Einfluss des Meeres. Dieser Collioure ist ein schmackhafter Wein mit schöner Fülle, großzügigen Tanninen und einem frischen, langen Abgang, geprägt von seinem Terroir, das ihm seine schöne Mineralität verleiht. Er passt wunderbar zu Ihrem Osterlamm!
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Auge
dunkle rubinrote Farbe
Nase
ausdrucksstark, Aromen von eingelegten Pflaumen und frisch gepressten Trauben
Geschmack
vollmundig und cremig mit fetten, üppigen Tanninen
Servieren
in der Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2014
Produktion
5000 Flaschen
Wache
<br/>
Weinbegleitung
Gebratenes Lamm in Soße, Entenbrust à la Collioure, Rebhühner, Wild in Soße, Trüffelgerichte, mariniertes Fleisch.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, diesen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Le Mas Blanc verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und den Betrieb lange Zeit geleitet hat.