Die nach Süden ausgerichteten, steilen Terrassen, auf denen die Syrah-Parzellen liegen, aus denen dieser Wein zu 90 % gekeltert wird, werden im Pfahlsystem bewirtschaftet, was an die Weinberge der Côte Rôtie erinnert. Mit seinen unglaublich geringen Erträgen von 15 Hektolitern pro Hektar ist er Herrscher in seinem Reich und macht diesen Anspruch auch deutlich geltend. Seine schöne Reife und seine Aromen versprechen einen Genuss, bei dem sich vor allem das Terroir entfaltet. Ein Wein, von dem nur 3000 Flaschen produziert wurden, sollte in den nächsten sechs bis acht Jahren getrunken werden!
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Auge
lila Kleid
Nase
intensives und komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen und Vanille
Geschmack
intensiv, mit einem außergewöhnlichen Körper und einem sehr langen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2018
Produktion
3000 Flaschen
Wache
<br/>
Weinbegleitung
Une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier à la broche...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, diesen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Le Mas Blanc verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und dem Anwesen lange Zeit Leben einhauchte.