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Weine aus dem Roussillon
Collioure
Tour Vieille
Domaine La Tour Vieille - Les Canadells 2017
Domaine La Tour Vieille - Les Canadells 2017

Domaine La Tour Vieille - Les Canadells 2017

Collioure|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5Wein mit einer Bewertung von 3,2/5
3.2/5 (4 Kunden)

14/20

RVF

„Goldfarben, rund, leicht, schöne Fülle.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Dieser Wein aus dem Roussillon besteht überwiegend aus Grenache Gris und Blanc, ergänzt durch Macabeu und Roussane, und zeichnet sich durch eine schöne Tiefe aus, die er seiner schlanken Tanninstruktur, Noten von weißfleischigen Früchten und einem Hauch von Petroleum verdankt. Ein perfekter Tischwein zu mediterranen Sommergerichten wie gegrillten Tintenfischen.

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Weingut

Domaine La Tour Vieille

Cuvée

Les Canadells

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Collioure

Region

Roussillon

Rebsorten

40% Grenache Gris, 30% Grenache blanc, 15% Roussane,15% Macabeu

Anbaugebiete

Schieferböden an den steilen Hängen der Côte Vermeille

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden vor dem direkten Pressen gekühlt; die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, wobei regelmäßig auf den Hefeboden gerührt wird, oder zu etwa 30 % der Cuvée in Eichenfässern.

Reifung

Einige Monate in Edelstahltanks oder Fässern

Alkoholgehalt

15%

Nase

Fruchtig mit Aromen von weißfleischigen Früchten, Pfirsich und einem Hauch von Petroleum

Geschmack

Dynamisch, strukturiert, mit schöner Fülle und schöner Säure

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2025

Produktion

10.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Dieser Gastronomiewein passt gut zu raffinierten Fischgerichten, gegrillten Tintenfischen und weißem Fleisch in Soße; oder auch zu Käsesorten wie Reblochon oder Comté nach zwei bis drei Jahren Lagerung.

Weitere Informationen unter Domaine La Tour Vieille

Weitere Informationen unter Collioure

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Der spektakuläre Weinberg dieses Weinguts, der sich aus einem Dutzend Parzellen und ebenso vielen Hektar zusammensetzt, erstreckt sich hauptsächlich über steile Hänge aus Lehm und Schiefer, die das Mittelmeer überragen. Es handelt sich um ein Weingut mit langer Tradition, das jedoch in den letzten Jahrgängen deutlich an Schwung zu verlieren scheint.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das 1982 gegründete, 13 Hektar große Weingut vereint die Weinberge von Vincent Cantié (in Collioure) und Christine Campadieu (in Banyuls), die beide aus alten Winzerfamilien stammen. Das Weingut liegt auf den Anhöhen von Collioure mit Blick auf das Meer. Es zeichnet sich durch eine schöne Beständigkeit aus, sowohl bei den natürlichen Süßweinen als auch bei den trockenen Weinen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Goldfarben, rund, leicht, schöne Fülle.

Über das Weingut:

Vincent Cantié widmet sich mit ganzer Kraft dem anspruchsvollen Weinbau an der Côte Vermeille. Er ist bestrebt, sowohl in den trockenen als auch in den Likörweinen den Charakter der Trauben (allen voran die Grenache Noirs) zum Ausdruck zu bringen, die auf Lehm- und Schieferböden wachsen. Die trockenen Weine sind mittlerweile bemerkenswert beständig, und die Banyuls sind nach wie vor sehr gelungen.

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