„Goldfarben, rund, leicht, schöne Fülle.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Dieser Wein aus dem Roussillon besteht überwiegend aus Grenache Gris und Blanc, ergänzt durch Macabeu und Roussane, und besticht durch eine schöne Tiefe, die er seiner schlanken Tanninstruktur, Noten von weißfleischigen Früchten und einem Hauch von Petroleum verdankt. Ein perfekter Speisewein zu mediterranen Sommergerichten wie gegrillten Tintenfischen.
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Nase
Fruchtig mit Aromen von weißfleischigen Früchten, Pfirsich und einem Hauch von Petroleum
Geschmack
Dynamisch, strukturiert, mit schöner Fülle und schöner Säure
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Produktion
10.000 Flaschen
Weinbegleitung
Dieser Gastronomiewein passt gut zu raffinierten Fischgerichten, gegrillten Tintenfischen und weißem Fleisch in Soße; oder auch zu Käsesorten wie Reblochon oder Comté nach zwei bis drei Jahren Lagerung.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Der spektakuläre Weinberg dieses Weinguts, der sich aus etwa einem Dutzend Parzellen und ebenso vielen Hektar zusammensetzt, erstreckt sich hauptsächlich über steile Hänge aus Lehm und Schiefer, die das Mittelmeer überragen. Es handelt sich um ein Weingut mit langer Tradition, das jedoch in den letzten Jahrgängen deutlich an Schwung verloren zu haben scheint.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das 1982 gegründete, 13 Hektar große Weingut vereint die Weinberge von Vincent Cantié (in Collioure) und Christine Campadieu (in Banyuls), die beide aus alten Winzerfamilien stammen. Das Weingut liegt auf den Anhöhen von Collioure mit Blick auf das Meer. Es zeichnet sich durch eine schöne Beständigkeit aus, sowohl bei den natürlichen Süßweinen als auch bei den trockenen Weinen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Goldfarben, rund, leicht, schöne Fülle.
Über das Weingut:
Vincent Cantié widmet sich mit ganzer Kraft dem anspruchsvollen Weinbau an der Côte Vermeille. Er ist bestrebt, sowohl in seinen trockenen als auch in seinen Likörweinen den Charakter der Trauben (allen voran der schwarzen Grenache) zum Ausdruck zu bringen, die auf Lehm- und Schieferböden wachsen. Die trockenen Weine sind mittlerweile bemerkenswert beständig, und die Banyuls sind nach wie vor sehr gelungen.