Domaine de Bila-Haut - R.I. Rectificando Invenies 2014
94-96/100
Robert Parker
„Dieser wunderschöne Wein entfaltet intensive Aromen von schwarzen Beeren, Graphit, Pferdehaar und getrockneten Veilchen, die mit einem kräftigen, eleganten, aber strukturierten und am Gaumen sogar verführerischen Stil harmonieren. Hier verbergen sich viele feine Tannine, doch der Wein ist bereits jetzt ein Genuss.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
tiefe, kräftige Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Komplex und intensiv, geprägt von Noten von Tinte, Graphit, Himbeere und Zistrose.
Geschmack
Der Auftakt ist zart, wird nach und nach dichter, ohne dabei aufdringlich zu wirken, mit schönen, dichten Tanninen. Kräftiger Abgang, lang anhaltend. Herrlicher Nachhall von Veilchen und weißem Pfeffer.
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
passt sehr gut zu Wild (Reh, Wildschwein …), einer Tajine mit Pflaumen, einem Schmorbraten nach provenzalischer Art …
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und äußerst produktive Persönlichkeit der Weinwelt des Rhonetals, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde erstreckt, sowie einigen Parzellen an der Côte Vermeille). Getreu seinem Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 94–96/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Dieser edle Wein entfaltet intensive Aromen von schwarzen Beeren, Graphit, Pferdehaar und getrockneten Veilchen, die mit einem kräftigen, eleganten, aber strukturierten und am Gaumen sogar verführerischen Stil harmonieren. Hier verbergen sich viele feine Tannine, doch der Wein ist bereits jetzt ein Genuss.
Über das Weingut:
Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Erweiterung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, deren Anteile je nach Terroir variieren – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenselektionen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders hervorzuheben sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon“, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und der Rest seines Teams sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018 angeht, die sie als hervorragende Jahrgänge bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier zwar hauptsächlich trockene Weine im Roussillon produziert, aber die traditionellen Stile nicht aufgegeben hat.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
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