Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2024
88/100
Robert Parker
„Ein wahrer Garant für Vergnügen!“
Der „Les Sorcières en blanc“ präsentiert sich lebhaft und frisch mit Aromen von Blumen, frischen Mandeln, Yuzu und weißen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig mit würzigen Noten und Aromen von weißen Früchten, untermalt von einem salzigen Abgang. Ein wunderschöner mediterraner Weißwein, ganz im Zeichen der Harmonie!
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Auge
Blassgoldene Farbe, leichte grüne Reflexe, glänzender und klarer Wein
Nase
Luftig und blumig, komplex, mit Noten von Yuzu, weißen Früchten (Melone, Pfirsich und Birne) und frischen Kräutern
Geschmack
Vollmundig, rund, mit einer schönen Frische, säuerlich, fruchtbetont und von weißen Blüten geprägt, abgerundet durch einen Hauch von Brioche und Vanille; würziger, leicht salziger Abgang mit Noten von weißem Pfirsich, harmonisch
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, zu wildem Fisch von der Grillplatte mit einer schaumigen Beurre-Blanc-Sauce, zu einer Seeteufel-Tajine mit kandierten Zitronen, zu einer Fischterrine, zu scharfen Samosas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 88/100 (Jahrgang 2021) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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