Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2017
3*Étoile
Hachette
16/20
Jancis Robinson
Dieser Côtes du Roussillon stammt aus alten Rebstöcken der Rebsorten Grenache Blanc, Malvoisie und Roussanne und bietet eine breite Aromenpalette (Pfirsich, Akazie, Birne). Die Reifung im Fass verleiht ihm Noten von Brioche und Karamell sowie eine schöne Rundheit. Er passt hervorragend zu gegrilltem weißem Fleisch und Fisch. Für schöne Momente in geselliger Runde!
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Auge
Goldfarbene Farbe mit leichten goldenen Reflexen
Nase
Zart und harmonisch mit Aromen von Akazie, gelben Blüten und einer holzigen Note
Geschmack
Vollmundig und cremig, mit Noten von weißen Früchten (Pfirsich) und Vanille
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Kalbsragout, am Spieß gebratenem Kapaun oder auch zu asiatischen Gerichten
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2019) 3*** Sterm (Jahrgang 2016 ) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts, das bereits von sechs Generationen geführt wurde, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Anwesen verfügt über einen 25 Hektar großen Weinberg, der sich über vielfältige Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze stehen, haben fast 30 Jahre lang Weine mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl trockene als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16/20