Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2017
3*Étoile
Hachette
16/20
Jancis Robinson
Dieser Côtes du Roussillon stammt aus alten Rebstöcken der Rebsorten Grenache Blanc, Malvoisie und Roussanne und besticht durch eine breite Aromenpalette (Pfirsich, Akazie, Birne). Der Ausbau im Fass verleiht ihm Noten von Brioche und Karamell sowie eine schöne Rundheit. Er passt hervorragend zu gegrilltem weißem Fleisch sowie zu Fischgerichten. Für schöne Momente in geselliger Runde!
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Auge
Goldfarbene Robe mit leichten goldenen Reflexen
Nase
Zart und harmonisch mit Aromen von Akazie, gelben Blüten und einer holzigen Note
Geschmack
Vollmundig und cremig, mit Noten von weißen Früchten (Pfirsich) und Vanille
Vor dem Trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Kalbsragout, am Spieß gebratenem Kapaun oder auch zur asiatischen Küche
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2019) 3*** Sterm (Jahrgang 2016 ) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts, das bereits von sechs Generationen geführt wurde, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 25 Hektar, die sich über unterschiedliche Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, haben fast 30 Jahre lang Cuvées mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl bei den trockenen als auch bei den natürlichen Süßweinen. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16/20