Jean-Michel Parcé präsentiert seit 2010 diese neue, namentlich benannte Cuvée, die er – ganz im Sinne seiner Collioure-Cuvées – im Zeichen des Genusses gekeltert hat. Hier ist also ein Côtes du Roussillon (Syrah, Mourvèdre), der sich mit einem schönen, fruchtigen Bouquet entfaltet und am Gaumen elegant, rund und geschmeidig ist. Ein Genusswein par excellence!
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Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
schönes, intensives Bouquet mit fruchtigen Noten
Geschmack
Rundheit, Geschmeidigkeit und ein durchaus akzeptables Lagerpotenzial
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes grillées, un plateau de fromages...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, dieses hohe Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Le Mas Blanc verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und dem Anwesen lange Zeit Leben einhauchte.