Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
Ein stilvoller, eleganter und raffinierter Weißwein!
Es ist dieselbe Terrasse aus rotem Günz-Quartärgestein und gerollten Kieselsteinen, auf der Movèdre und Syrah die große Cuvée „ Terroir Mailloles » Rouge, aus dem auch die Roussane- und Marsanne-Parzellen dieser Weißwein-Cuvée stammen. Einmal mehr muss die Größe des Terroirs nicht mehr bewiesen werden; man muss ihn nur probieren, um diese Nase von großer aromatischer Fülle und diesen runden, vollmundigen Geschmack zu schätzen, der von einer schönen Säure getragen wird. Ein 2005 mit offensichtlichem Potenzial, der nach ein oder sogar zwei Jahren Lagerung eine wahre Freude sein wird. Kaufen Sie Ihre Weine von Sarda-Malet zum besten Preis im Privatverkauf!
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Auge
eine klare, glänzende, goldfarbene Robe mit goldenen Reflexen,
Nase
vielschichtig mit Noten von getrockneten Aprikosen, kandierter Zitrone, geröstetem Brot und Gewürzen
Geschmack
vollmundig, fett und rund, mit schöner Säure und einem lang anhaltenden Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2008) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„Dieses Weingut, das in der Region als Vorreiter für Qualität galt, hat unter der Leitung von Jérôme Malet mit einem rassigen und ausgewogenen Stil wieder zu höchster Qualität zurückgefunden. Heute ist es der Cru, der die elegantesten Weine des Roussillon hervorbringt, sowohl trocken als auch süß. Die Prestige-Cuvée Terroir Mailloles, niemals übertrieben, aber die holzigste von allen, zeugt sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen von einer schönen Tiefe und einer feinen Textur. Diese Harmonie findet sich auch in den Rivesaltes wieder, sowohl in den Jahrgangsweinen als auch in den langlebigen Weinen.
Die Weine: Der Terroir Mailloles 2005 Weiß ist noch von seinem Ausbau geprägt, mit feinen buttrigen Noten, verfügt aber über ein schönes Potenzial; man sollte noch gut ein Jahr warten. Bei den Rotweinen bleibt diese Cuvée das Aushängeschild des Weinguts. Ein köstlicher Muscat de Rivesaltes, voller Frucht und perfekt ausgewogen, während der La Carbasse 2005 in der Tradition der großen Jahrgänge steht.“
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