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Domaine Calvet-Thunevin - Cuvée Constance 2006

Domaine Calvet-Thunevin - Cuvée Constance 2006

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

Anmerkung: Robert Parker 91/100, 15/20 + Auszeichnung „Vin Plaisir” von Bettane & Desseauve
Die Cuvée Constance, ein leidenschaftliches Projekt von Jean-Luc Thunevin in Zusammenarbeit mit Jean-Roger Calvet, wurde 2003 ins Leben gerufen und ist sicherlich einer der besten Vertreter der Côtes Catalanes. Der 2006er Jahrgang präsentiert sich üppig, reichhaltig und komplex, wie es nur wenige Landweine von sich behaupten können! Ein voller Erfolg...

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Weingut

Calvet-Thunevin

Cuvée

Cuvée Constance

Jahrgang

2006

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Grenache, 50% Carignan

Terroirs

Böden mit 70 % Schiefer und 30 % Lehm-Kalk

Weinbau

traditionell und modern: doppelter Guyot-Schnitt, Entlaubung, Aufbinden, Entlaubung, grüne Lese

Weinlese

100 % manuell

Weinbereitung

Gärung in Zementtanks

Reifung

im Tank

Auge

schöne rubinrote Farbe

Nase

mit Aromen von Kirsche und Pflaumenkonfitüre, Kokosnuss, dunkler Schokolade, Vanille und exotischen Gewürzen

Mund

cremige Textur und ein Hauch von Bitterkeit aus Kaffee und dunkler Schokolade sowie würzigem Rauch vermischen sich mit Noten von Stein und Bleistiftmine und bilden einen Kontrapunkt zu einem langen Abgang.

Servieren

in Flaschen bei 17 °C

Öffnen

und servieren!

Trinken aus

2008

Vorher trinken

2010

Produktion

120.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster sur <font>une pi&egrave;ce de boeuf, un navarin d'agneau ou un gigot, une entrec&ocirc;te bordelaise, un civet de marcassin...</font> <br/>

Weitere Informationen unter Calvet-Thunevin

Weitere Informationen unter IGP Côtes Catalanes

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Kundenbewertung

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4/5

auf 2 Bewertungen

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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS B. Veröffentlicht am 05.04.2020

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