Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2023
„Sehr vertrauliche Cuvée“
Der Wein „Là où le soleil se lève 2023” stammt aus einer Parzelle, die von den Ältesten des Dorfes als DIE Parzelle bekannt ist, die die besten Weine hervorbringt. Komplex und elegant vereint die Nase Aromen von Brombeerkonfitüre, Pfingstrose und Himbeere mit krautigen Noten. Der elegante Gaumen mit schöner Dichte bietet dank der extremen Finesse der Tannine eine raffinierte Textur. Ein Rotwein der IGP Côtes Catalanes, der durch seine Ausgewogenheit besticht!
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Auge
Brillant, rubinrote Farbe mit einem Stich ins Mohnblumenrote
Nase
Komplex und elegant, Aroma von Brombeerkonfitüre gemischt mit Pfingstrose und Himbeere, mit Kräuternoten, rauchigem und holzigem Touch
Mund
Elegant und von schöner Dichte, raffinierte Textur dank der extremen Finesse seiner Tannine, anhaltender Abgang, schöne Ausgewogenheit
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Vorher trinken
2033+
Produktion
300 Flaschen
Wache
Mindestens zwischen 5 und 10 Jahren
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu Kaninchenleberterrine, Kalbsbries mit kandierten Schalotten, Taubenpastete mit Morcheln oder gebratener Entenbrust ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kam und tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal trotzt. Hier hat jeder Jahrgang seine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie sein Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
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EIGENTUMSPREIS
119
.00
Cashback | 2.00%