Bewertungen: RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein)
„Sehen Sie sich diesen 2011er an: Die Nase ist eine Explosion aus Rosen, Zitrone und Pfirsich, verfeinert mit minzigen Noten. Am Gaumen ist er ebenso frisch. Seine perfekte Ausgewogenheit lädt dazu ein, diese Flasche sofort zu genießen, aber dieser Weißwein kann auch noch einige Jahre reifen, um allen Freude zu bereiten.“ (Le Guide Hachette des vins 2013)
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Auge
schönes, glänzendes Kleid
Nase
Aromen von frischen Früchten, Ananas, mit einem Hauch von Minze und Zitrone
Geschmack
wunderbar fruchtig, mit schönen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, einem Hauch von Minze und honigartigen Noten; im Abgang frisch und mineralisch
Servieren
bei 10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un filet de sole au beurre citronné, des poissons grillés...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem gepflegt. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenschieferböden vor Augen geführt. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, und seine Cuvées gewinnen an Ausdruckskraft und Genuss. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, eine hervorragende Langlebigkeit und einen gekonnt beherrschten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgänge 2021 erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.