Jeff Carrel - Les Mamettes Côtes Catalanes 2025
3*Étoile
Hachette
„Komplexität leicht verständlich!“
Ein genussvoller 100 % Grenache Gris mit einer komplexen Nase nach Orangenblüte, Litschi, Fenchel und Jasmin. Am Gaumen ist er tief und intensiv, getragen von einer schönen salzigen Frische, die im Abgang Aromen von Ananas und Aprikose entfaltet. Perfekt als Aperitif (zu einem guten Landschinken, Manchego- oder Parmesansplittern) oder sogar zu Meeresfrüchten!
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Auge
Leuchtend
Nase
Zarte Noten von weißen Blüten, Küstenvegetation, Birne, einem Hauch von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten
Geschmack
Frisch, salzig, tiefgründig, mit Noten von Zitrone, Zitrusfrüchten (und ihrer charakteristischen Bitterkeit), Ananas, krautig, lebhaft, spannungsreich
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu einem guten Landschinken, Manchego- oder Parmesanspänen, Meeresfrüchten, Kalbskopf, Schnecken...
Guide Hachette des vins
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