Neuer Jahrgang: Der 2009er erhielt folgende Bewertung: RVF 16/20
Die Syrah-Traube, aus der diese Cuvée besteht (95 %, der Rest Carignan), hat auf den hochgelegenen Terroirs, auf denen sie in Höhenlagen von bis zu 600 Metern angebaut wird, die perfekte Ausgewogenheit gefunden, die sie uns in diesem 2010er von unglaublicher Frische schenkt. Fein, mineralisch und vor allem äußerst trinkfreudig – zweifellos gehört der L10 zu jener Kategorie von Weinen, bei denen das erste Glas ganz natürlich nach dem zweiten verlangt…
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Auge
klar und glänzend, mit violetten Reflexen
Nase
fein und frisch, rote Beeren und Gewürze
Geschmack
mit schönen Aromen von roten Früchten und feinen Gewürznoten, im Abgang frisch
Servieren
bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2015
Produktion
15.567 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des gibiers à plumes, des viandes rouges, des grillades... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Auf den wunderschönen Granitterrassen in den Höhenlagen der Region Fenouillèdes, nordwestlich von Maury, haben Gérard Gauby und einige Partner dieses Weingut erworben, das für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Im Jahr 2016 löste Wendy Wilson Gerald Stanley ab, der den Betrieb seit 2008 leitete. Die Rot- und Weißweine werden im Barrique nach sehr natürlichen Prinzipien vinifiziert: mit einheimischen Hefen, ohne Säurezugabe und ohne Chaptalisierung. Die Rotweine, die stets durch Frische und Eleganz überzeugen, haben in letzter Zeit an Struktur und Fülle gewonnen. Doch schon seit dem ersten Jahrgang 2001 zeichnete sich Le Soula vor allem durch seine Weißweine aus, die uns durch ihre Reinheit und Intensität beeindruckten: Die Kombination aus Macabeu, Sauvignon Blanc und mehreren anderen Rebsorten wirkt hier Wunder. Die Weine verdienen es oft, gelagert zu werden, um ihren besten Ausdruck zu entfalten.