Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
„Wird Ihre Mahlzeiten bereichern“
Llum präsentiert sich in einem blassgoldenen, glänzenden und kristallklaren Farbton und entfaltet in der Nase ein sehr blumiges Bouquet voller Eleganz und Finesse. Ein schöner, steiniger Weißwein mit mineralischen Nuancen, intensiv, würzig und strukturiert, mit besonders langem Abgang… Unbedingt probieren!
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Auge
Blassgoldene, glänzende und klare Farbe
Nase
Sehr blumig, voller Eleganz und Finesse
Geschmack
Intensiv, würzig und strukturiert, mit langem Abgang
Servieren
BEI 12°C
Vor dem Trinken
2038
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu zartfleischigen Fischsorten, als Tartar oder Carpaccio, zu Jakobsmuscheln, zu geschmortem Kapaun (mit Gewürzen und Trockenfrüchten, mit Morcheln, mit Kastanien) ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 93/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den „Roc des Anges“ am besten beschreibt – sowohl hinsichtlich des Stils der Weine als auch hinsichtlich der modernen und ästhetischen Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Anbaufläche. Weine mit hoher Trinkfreudigkeit, für die Region relativ alkoholarm, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen verhindern. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt zum Teil diese für das Roussillon ungewöhnliche Originalität, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Erlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)