Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
„Verleiht Ihren Mahlzeiten das gewisse Etwas“
Llum präsentiert sich in einem blassgoldenen, glänzenden und kristallklaren Kleid und entfaltet in der Nase ein sehr blumiges Bouquet, das von Eleganz und Finesse geprägt ist. Ein schöner, mineralischer Weißwein mit steinartigen Nuancen, intensiv, würzig und strukturiert, mit einem besonders langen Abgang... Unbedingt probieren!
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Auge
Blassgoldene, glänzende und klare Farbe
Nase
Sehr blumig, voller Eleganz und Finesse
Geschmack
Intensiv, würzig und strukturiert, mit langem Abgang
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu zartem Fisch, als Tartar oder Carpaccio, zu Jakobsmuscheln, zu geschmortem Kapaun (mit Gewürzen und Trockenfrüchten, mit Morcheln, mit Kastanien) ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl was den Stil der Weine als auch die moderne und ästhetische Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet betrifft. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Rebfläche. Weine von großer Trinkbarkeit, für die Region recht alkoholarme, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen vermeiden. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt einen Teil dieser für das Roussillon ungewöhnlichen Originalität, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut bereitet uns regelmäßig einige der schönsten Erlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)