Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
18/20
RVF
Ein schöner Gastronomiewein von blassgelber Farbe mit grünen Reflexen, der zarte fruchtige Noten und sehr subtile blumige Nuancen verströmt, mit viel Präzision und einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu einem Fisch-Tartar… Ein sehr gelungener Côtes Catalanes!
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Auge
schöne blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit zarten fruchtigen Noten und sehr subtilen blumigen Nuancen
Geschmack
viel Genauigkeit und Länge
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Ein Wein für die gehobene Küche, zu zartem Fisch, als Tartar oder Carpaccio, aber auch zu Jakobsmuscheln oder sogar Austern...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl was den Stil der Weine als auch die moderne und ästhetische Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet betrifft. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Rebfläche. Weine von großer Trinkbarkeit, für die Region recht alkoholarme, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen vermeiden. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt einen Teil dieser für das Roussillon ungewöhnlichen Originalität, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut bereitet uns regelmäßig einige der schönsten Erlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 18/20 (Jahrgang 2013) (Spitzenwein)
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