Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
18/20
RVF
Ein schöner Gourmet-Weißwein mit blassgelber Farbe und grünen Reflexen, der zarte fruchtige Noten und sehr subtile blumige Nuancen verströmt, mit viel Präzision und einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu einem Fisch-Tartar… Ein sehr gelungener Côtes Catalanes!
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Auge
schöne blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit zarten fruchtigen Noten und sehr subtilen blumigen Nuancen
Geschmack
viel Genauigkeit und Länge
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Ein Wein für die gehobene Küche, zu zartem Fisch, als Tartar oder Carpaccio, aber auch zu Jakobsmuscheln oder sogar zu Austern...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den „Roc des Anges“ am besten beschreibt – sowohl hinsichtlich des Stils der Weine als auch hinsichtlich der modernen und ästhetischen Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Anbaufläche. Weine mit hoher Trinkfreudigkeit, für die Region relativ alkoholarm, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen verhindern. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt zum Teil diese für das Roussillon ungewöhnliche Originalität, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Erlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 18/20 (Jahrgang 2013) (Spitzenwein)