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Arnaud de Villeneuve – Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)

Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)

3*Coup de Coeur

Hachette

„Fast ein halbes Jahrhundert des Wartens, um diesen herrlichen Bernstein zu entdecken. Zwar hat das ursprüngliche Blondgold durch die Patina der Zeit eine bernsteinfarbene Tönung mit rötlichen Reflexen angenommen, doch der Blick ist nach wie vor lebhaft, strahlend und einladend. In der Nase sind die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten verschwunden und wurden durch sanftere Düfte von Honig, Lebkuchen, kandierten Orangen und Weihrauch ersetzt, wobei jedoch die ursprüngliche „Würze“ der Sauerkirsche erhalten geblieben ist. Eine Note, die sich auch am Gaumen zeigt, der teuflisch geschmeidig und zart ist, überraschend vollmundig und geschmeidig, mit einer schönen Frische im Hintergrund. Ein Rivesaltes von herrlicher Finesse, ein Wein mit wunderschönem Körper.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Weingut

Arnaud de Villeneuve

Cuvée

Ambré

Jahrgang

1970

Bezeichnung

Rivesaltes

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu

Anbaugebiete

Weinbaugebiet in der Ebene des Roussillon zwischen den Pyrenäen und der Mittelmeerküste

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Klassische Weißweinbereitung, temperaturkontrollierte Gärung

Reifung

Einige Jahre in Tanks, anschließend in Eichenfässern gereift, im Juli 2017 abgefüllt

Alkoholgehalt

16.50%

Restzucker

143 g/l

Auge

Kräftiges Bernsteingelb mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Kraftvoll und komplex, mit Noten von Rancio, Kurkuma, Kaffee und holzigen Röstnoten

Geschmack

Harmonisch, vollmundig und reichhaltig, Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Rancio und leichten Noten von getrockneten Aprikosen, schöner Abgang

Servieren

BEI 15°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Schokoladendesserts oder einfach so, zum Abschluss einer Mahlzeit, um jeden geselligen Moment zu begleiten

Weitere Informationen unter Arnaud de Villeneuve

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2019) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Fast ein halbes Jahrhundert des Wartens, um diesen herrlichen Bernstein zu entdecken. Zwar hat das ursprüngliche Blondgold durch die Patina der Zeit eine bernsteinfarbene Tönung mit rötlichen Reflexen angenommen, doch der Blick ist nach wie vor lebhaft, strahlend und einladend. In der Nase sind die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten verschwunden und wurden durch sanftere Düfte von Honig, Lebkuchen, kandierten Orangen und Weihrauch ersetzt, wobei jedoch die ursprüngliche „Würze“ der Sauerkirsche erhalten geblieben ist. Eine Note, die sich auch am Gaumen widerspiegelt, der teuflisch geschmeidig und zart ist, überraschend vollmundig und geschmeidig, mit einer schönen Frische im Hintergrund. Ein Rivesaltes von herrlicher Finesse, ein Wein mit wunderschönem Körper.

Über das Weingut:

Diese Genossenschaft, die aus dem Zusammenschluss dreier Weinkellereien hervorgegangen ist, trägt den Namen des Erfinders der natürlichen Süßweine, Arnaud de Villeneuve. Sie vereint 320 Winzer aus Salses, Rivesaltes und Pézilla-la-Rivière, die rund 2.000 Hektar Rebfläche (davon 125 ha in biologischem Anbau) bewirtschaften, verteilt auf 26 Gemeinden und vielfältige Terroirs.

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