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Arnaud de Villeneuve – Rivesaltes Ambré 1993

Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1993

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

Komplex
elegant
Stopfleber

„Er ist schon jetzt köstlich, aber er wird noch für viel Gesprächsstoff sorgen“ (Hachette)

„Dieser Jahrgangs-Ambré hat eine schöne goldbraune, glänzende Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kakao, rauchigem Holz, Trockenfrüchten und kandierten Früchten, die sich in einem kraftvollen, lieblichen, warmen und rassigen Gaumen fortsetzen.“ (Le Guide Hachette 2025)

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Weingut

Arnaud de Villeneuve

Cuvée

Rivesaltes Ambré

Jahrgang

1993

Bezeichnung

Rivesaltes Ambré

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Blanc, Macabeu, Grenache Gris

Terroirs

Rote, kompakte, kalkhaltige Böden, steinig

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappung, direkte Pressung, traditionelle Weißweinbereitung, dann Unterbrechung der Gärung durch Mutage (Zugabe von Zuckerlösung)

Reifung

Zunächst Betonbehälter, dann Fässer und Barriques

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

116,4 g/l

Auge

Bernsteinfarben mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Komplexe Noten von Trockenfrüchten, Datteln, Feigen, hellem Tabak und milden Gewürzen

Mund

Schöne Fülle, holzige Noten, die an Cognacfässer erinnern, Vanille, kandierte Früchte

Servieren

BEI 15°C

Vorher trinken

2033+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu einer schönen Foie gras, einem Orangenkuchen, Honiggebäck...

Weitere Informationen unter Arnaud de Villeneuve

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser Jahrgangs-Ambré hat eine schöne goldbraune, glänzende Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kakao, rauchigen Holznoten, Trockenfrüchten und kandierten Früchten, die sich in einem kraftvollen, lieblichen, warmen und rassigen Gaumen fortsetzen. Er ist bereits jetzt köstlich, aber er wird noch lange für Gesprächsstoff sorgen.

Über das Weingut:

Diese Genossenschaft, die aus dem Zusammenschluss dreier Weinkellereien hervorgegangen ist, trägt den Namen des Erfinders der natürlichen Süßweine, Arnaud de Villeneuve. Sie vereint 320 Winzer aus Salses, Rivesaltes und Pézilla-la-Rivière, die rund 2.000 Hektar Rebfläche (davon 125 Hektar biologisch) in 26 Gemeinden und verschiedenen Terroirs bewirtschaften.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Bewerteter Wein (Führer 2024) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)

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PREIS 1JOUR1VIN

39

.90

€/Fl.

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