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Arnaud de Villeneuve – Rivesaltes Ambré 1993

Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1993

Rivesaltes Ambré|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

komplex
elegant
Foie gras

„‚Er ist nicht nur köstlich, sondern wird auch weiterhin für Gesprächsstoff sorgen‘ (Hachette)“

„Dieser Jahrgangs-Ambré besticht durch eine schöne, goldbraune und glänzende Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kakao, rauchigen Holznoten, Trockenfrüchten und kandierten Früchten, die sich am Gaumen in einem kraftvollen, lieblichen, warmen und rassigen Abgang fortsetzen.“ (Le Guide Hachette 2025)

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Weingut

Arnaud de Villeneuve

Cuvée

Rivesaltes Ambré

Jahrgang

1993

Bezeichnung

Rivesaltes Ambré

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Blanc, Macabeu, Grenache Gris

Anbaugebiete

Rote, kompakte, kalkhaltige und steinige Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappung, direkte Pressung, traditionelle Weißweinbereitung, anschließend Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von Zucker zum Most

Reifung

Zunächst in einem Betontank, anschließend in Fässern und Barriques

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

116,4 g/l

Auge

Bernsteinfarben mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Ein Bouquet aus Trockenfrüchten, Datteln, Feigen, hellem Tabak und milden Gewürzen

Geschmack

Schöne Fülle, holzige Noten, die an Cognac-Fässer erinnern, Vanille, kandierte Früchte

Servieren

BEI 15°C

Vor dem Trinken

2033+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer guten Foie gras, einem Orangenkuchen, Honiggebäck…

Weitere Informationen unter Arnaud de Villeneuve

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieser Jahrgangs-Amberwein besticht durch eine schöne, goldbraune und glänzende Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kakao, rauchigen Holznoten, Trockenfrüchten und kandierten Früchten, die sich am Gaumen in einem kraftvollen, geschmeidigen, warmen und rassigen Abgang fortsetzen. Er ist bereits jetzt köstlich, wird aber noch lange für Gesprächsstoff sorgen.

Über das Weingut:

Diese Genossenschaft, die aus dem Zusammenschluss dreier Weinkellereien hervorgegangen ist, trägt den Namen des Erfinders der natürlichen Süßweine, Arnaud de Villeneuve. Sie vereint 320 Winzer aus Salses, Rivesaltes und Pézilla-la-Rivière, die rund 2.000 Hektar Rebfläche (davon 125 ha in biologischem Anbau) bewirtschaften, die sich auf 26 Gemeinden und vielfältige Terroirs verteilen.
Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2024) – Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)

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