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Weine aus dem Roussillon
Rivesaltes
Bellavista
Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993
Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993

Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993

Rivesaltes|Weißwein

3*Coup de Coeur

Hachette

89/100

A. Larsson

„Finesse, Eleganz, Geschmeidigkeit. Ausgewogenheit, aromatische Intensität mit Noten von Trockenfrüchten, Lebkuchen und roten Aprikosen, zarte Süße im Gleichgewicht mit einer zurückhaltenden Säure, Rancio-Abgang… Ein reines Vergnügen, nach einem vielversprechenden Auftakt mit Noten von getrockneten Aprikosen, Leder, geröstetem Brot und vor allem Rancio, unterlegt mit einem Hauch von Walnusskern.“ (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Weingut

Domaine Bellavista

Cuvée

Ambré

Jahrgang

1993

Bezeichnung

Rivesaltes

Region

Roussillon

Rebsorten

60% Grenache, 40% Macabeu

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

Traditionell

Alkoholgehalt

16%

Auge

Goldbraune Farbe mit olivfarbenen Reflexen, trüb. Da der Wein nicht gefiltert ist, sind die Trübung oder der leichte Bodensatz daher natürlich.

Nase

Intensiv und komplex entfaltet er erstaunliche Aromen von kandierten Früchten und Nüssen, unterstrichen von einem Hauch von Rancio

Geschmack

Reichhaltig und vollmundig, gut ausgewogen; der Abgang hält mit den Noten der Nase an

Servieren

BEI 16°C

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu Enten-Foie gras, Blauschimmelkäse, einem schokoladigen oder säuerlichen Dessert oder einfach pur als Digestif

Weitere Informationen unter Domaine Bellavista

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2015) 3* „Coup de Coeur“ (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Finesse, Eleganz, Rundheit. Ausgewogenheit, aromatische Intensität mit Noten von Trockenfrüchten, Lebkuchen und roter Aprikose, zarte Süße im Gleichgewicht mit einer zurückhaltenden Säure, Rancio-Abgang … Ein reines Vergnügen, nach einem vielversprechenden Auftakt mit Noten von getrockneter Aprikose, Leder, geröstetem Brot und vor allem Rancio, unterlegt mit Walnusskern.

Über das Weingut:

Dieses 50 Hektar große Weingut, das 1992 von der Familie Bertrand erworben wurde, liegt am Fuße der Hügel von Castelnou und besticht durch seine prächtigen, sorgfältig restaurierten Gebäude aus dem 13. Jahrhundert. Der Weinberg wird seit 2013 nach den Richtlinien des zertifizierten ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
Andreas Larsson

Andreas Larsson

Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 89/100

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