„Der NV Rivesaltes 20 Jahre alt offenbart ein dichtes, komplexes und duftendes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Nüssen und Datteln, gefolgt von einem vollmundigen, dichten und komplexen Geschmack mit einer feinen Struktur und einem perfekt ausgewogenen Abgang. Lebhaft und dynamisch – eine hervorragende Interpretation.“ (Wine Advocate 2025)
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Auge
Farbe: Marmeladenorange mit kupferfarbenen Reflexen
Nase
Kräftige Karamellnoten, kandierte Feigen, blumige Noten, Branntwein, Pflaumen, Havanna, milde Gewürze, kandierte Mirabellen, Zedernholz, Honig, Nüsse, getrocknete Aprikosen
Geschmack
Sanfter Einstieg, gefolgt von einer schönen, unterschwelligen Frische, die sich entfaltet und für eine herrliche Ausgewogenheit sorgt; großartiger Abgang, Aromen von Nüssen, Blumen, Tabak, Honig, Quitte, Karamell, feinen Gewürzen, die den Geschmack unterstreichen, Feigen und getrockneten Aprikosen; schöner, röstiger und würziger Abgang, der mit Noten von altem Havanna endet
Servieren
Zwischen 15 und 18 °C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Käse (Roquefort, Fourme de Montbrison, alter Comté), als Aperitif, zum Dessert (Tarte Tatin, Obstsalat, Birnen-, Aprikosen- oder Zitronenkuchen…) oder als Digestif zu einer alten Zigarre
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Parcé Frères ist die Handelsgesellschaft, die die Weine von Dom. Augustin und Dom. de la Préceptorie vertreibt, die sich im Besitz der Familie Parcé befinden. Mit Martin, Augustin und Vincent hat nun die neue Generation das Ruder übernommen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Zum Wein:
Der im Mai 2023 abgefüllte NV Rivesaltes 20 Jahre alt offenbart ein dichtes, komplexes und duftendes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Nüssen und Datteln, gefolgt von einem vollmundigen, dichten und komplexen Geschmack mit einer feinen Struktur und einem perfekt ausgewogenen Abgang. Lebhaft und spritzig – eine hervorragende Interpretation.