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Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 20 ans d'âge (vin doux naturel)

Name: Weine von Parcé Frères – Rivesaltes Ambré, 20 Jahre alt (natürlicher Süßwein)
Brand: Vins Parcé Frères
Rating: 4 (7 reviews)

Ambré|Weißwein

4/5 (7 Kunden)

95/100

Robert Parker

Blauschimmelkäse

Nussdessert

natürlicher Süßwein

Bernstein

„Ein neues Weltwunder?“

„Der NV Rivesaltes 20 Jahre alt offenbart ein dichtes, komplexes und duftendes Bouquet von Gewürzen, Nüssen und Datteln, gefolgt von einem vollmundigen, dichten und komplexen Geschmack mit einer delikaten Struktur und einem perfekt ausgewogenen Abgang. Lebhaft und vibrierend, ist dies eine großartige Interpretation.“ (Wine Advocate 2025)

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Bewertete Website

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Weingut

Vins Parcé Frères

Cuvée

20 ans d'âge

Bezeichnung

Ambré

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Gris, Grenache blanc, Macabeu

Terroirs

Aus sorgfältig ausgewählten Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Klassisch

Reifung

Im Fass unter oxidativen Bedingungen

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

110 g/l

Auge

Kupferfarbene Marmeladenorange

Nase

Kräftiger Karamell, kandierte Feigen, blumig, Branntwein, Pflaumen, Havanna, kleine süße Gewürze, kandierte Mirabellen, Zedernholz, Honig, Nüsse, getrocknete Aprikosen

Mund

Sanfter Auftakt, dann eine schöne, unterschwellige Frische, die sich durchsetzt und für eine herrliche Ausgewogenheit sorgt, großartige Länge, Aromen von Nüssen, Blumen, Tabak, Honig, Quitte, Karamell, kleinen Gewürzen, die den Geschmack unterstreichen, Feigen, getrockneten Aprikosen, schöner röstiger und würziger Abgang, der mit einem Hauch von altem Havanna endet.

Servieren

Zwischen 15 und 18 °C

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu Käse (Roquefort, Fourme de Montbrison, Vieux Comté), als Aperitif, zum Dessert (Tarte Tatin, Obstsalat, Birnen-, Aprikosen- oder Zitronentarte...) oder als Digestif zu einer guten Zigarre.

Weitere Informationen unter Vins Parcé Frères

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Parcé Frères ist die Handelsgesellschaft, die die Weine von Dom. Augustin und Dom. de la Préceptorie, Eigentum der Familie Parcé, vertreibt. Mit Martin, Augustin und Vincent hat nun die neue Generation das Ruder übernommen.

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Guide 2025) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Über den Wein:

Der im Mai 2023 abgefüllte NV Rivesaltes 20 Jahre alt offenbart ein dichtes, komplexes und duftendes Bouquet von Gewürzen, Nüssen und Datteln, gefolgt von einem vollmundigen, dichten und komplexen Geschmack mit einer delikaten Struktur und einem perfekt ausgewogenen Abgang. Lebhaft und vibrierend ist dies eine großartige Interpretation.

Kundenbewertung

4/5

von 7 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 24.12.2025

Schöne bernsteinfarbene/kupferfarbene Farbe mit ockergelbem Kern. Nase: kandierte Aprikosen, Marmelade, kandierte Orange, Walnüsse, Pilze, ein Hauch von Kitt und Lack. Orangenschale. Am Gaumen süßer, saftiger und frischer Auftakt von getrockneten und kandierten Aprikosen, Orangen, Marmelade und der schönen Bitterkeit der Schale. Was die Nase verspricht, hält der Gaumen. Viel Substanz, Glycerin, filmartig, perfekte Balance und schöne Länge mit wieder dieser Bitterkeit und Frische zugleich. Punktzahl: 18/20