Dieser wunderschöne Rivesaltes entfaltet in der Nase komplexe und betörende Aromen, wie sie für oxidativ gereifte Likörweine typisch sind: Nuss, Karamell, Nougat, Branntwein, ein Hauch von Cognac. Am Gaumen ist er kraftvoll, geschmeidig und tiefgründig, wobei der Zucker schön eingebunden ist; eine schöne Süße, die durch Säure ausgeglichen wird, und ein recht langer Abgang mit Noten von Nuss und kandierten Früchten.
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Auge
schöne bernsteinfarbene Farbe
Nase
mit komplexen und betörenden Aromen, wie sie für oxidativ gereifte Likörweine typisch sind: Nuss, Karamell, Nougat, Branntwein, Cognac-Charakter
Geschmack
kraftvoll, vollmundig, tiefgründig, mit schön eingebundenem Zucker, schöner Weichheit, die durch Säure ausgeglichen wird, und einem recht langen Abgang mit Noten von Nüssen und kandierten Früchten
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
pur genießen, zu Blauschimmelkäse und Desserts...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Parcé Frères ist die Handelsgesellschaft, die die Weine der Weingüter Dom. Augustin und Dom. de la Préceptorie vertreibt, die sich im Besitz der Familie Parcé befinden. Mit Martin, Augustin und Vincent hat nun die neue Generation das Ruder übernommen.