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Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)

Name: Château Rombeau – Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)
Brand: Château Rombeau
Rating: 4.3 (9 reviews)

Rivesaltes|Weißwein

4.3/5 (9 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

reichlich

heikel

likörartig

Feier

„Die bernsteinfarbene Robe mit leichten grünen Reflexen kündigt einen beginnenden Rancio an. Das Gleiche gilt für die offene, komplexe Nase, die zwischen Gewürzen, Patina aus Fässern, getrockneten Feigen, Obst in Branntwein und Nüssen spielt. Am Gaumen ist er vollmundig und delikat, umhüllend und frisch, seidig. Aromen von Trockenfrüchten (Aprikosen), Rauch und Kaffee entfalten sich, bevor sie im Abgang Platz machen für Lakritz und eine anhaltende Nussnote, die typisch für Rancio ist.“ (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Weingut

Château Rombeau

Cuvée

Ambré (50 cl)

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Rivesaltes

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Grenache Gris, 50% Macabeu

Terroirs

Lehm-Kalk-Terrassen mit gerollten Kieselsteinen

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung der Trauben, Gärung bei 20 Grad und Mutage mit neutralem Alkohol.

Reifung

2 Jahre im Tank, dann 4 Jahre in Eichenfässern ohne Nachfüllen

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

116,9 g/l

Auge

Leuchtende bernsteinfarbene Robe

Nase

Reife Früchte, Akazie, Gewürze, Orange und Pflaume

Mund

Vollmundig, reichhaltig und lieblich mit Aromen von gerösteten Mandeln, kandierten Zitrusfrüchten und Orangenschale

Servieren

BEI 16°C

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Ente à l'orange, Feigen mit Foie gras, Schokolade, Panallets...

Weitere Informationen unter Château Rombeau

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2021) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Die bernsteinfarbene Robe mit leichten grünen Reflexen kündigt einen beginnenden Rancio an. Das Gleiche gilt für das offene, komplexe Bouquet, das zwischen Gewürzen, Patina aus Fässern, getrockneten Feigen, Obst in Branntwein und Nüssen spielt. Am Gaumen ist er vollmundig und delikat, umhüllend und frisch, seidig. Aromen von Trockenfrüchten (Aprikosen), Rauch und Kaffee entfalten sich, bevor sie im Abgang Lakritz und einer anhaltenden Nussnote weichen, die typisch für Rancio ist.

Über das Weingut:

Das Weingut Dom de Rombeau befindet sich seit 1810 im Familienbesitz. Der medienwirksame Winzer, Gastronom und Hotelier Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 die Leitung übernahm, hat ihm zu neuem Glanz verholfen. Auf den 90 Hektar des Weinguts, davon 27 Hektar in biologischem Anbau, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine mit AOC- und IGP-Gütezeichen. Eine breite Produktion, die den Lesern des Guide gut bekannt ist.

Kundenbewertung

4.3/5

von 9 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 18.06.2023

Ein vollmundiger Wein, den man einfach so genießen kann. Der Alkohol ist präsent, wird aber durch schöne Zitrusnoten (Blutorange) ausgeglichen. Sehr schöne Frische, die ihm einen charmanten jugendlichen Charakter verleiht.