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Château Rombeau

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Das in Rivesaltes gelegene Schloss Rombeau gehört seit 1810 der Familie La Fabrègue und hat es verstanden, an traditionsbewussten Werten festzuhalten und sich gleichzeitig zu modernisieren, um den Qualitätsanforderungen gerecht zu werden.

Mit dem Eintritt von Pierre-Henri de La Fabrègue im Jahr 1993 wurden die Projekte im Bereich des Weintourismus und des Weingut Rombeau nimmt eine neue Wendung. Die Eröffnung eines Gasthofs mit Restaurant in den ehemaligen Weinkellern aus dem 18. Jahrhundert, der zu einer unverzichtbaren Adresse der Region geworden ist, gibt den Anstoß. Im Jahr 2001 entsteht das „Hôtel des Vignes“.

Das Weingut erstreckt sich über 130 Hektar Rebfläche und umfasst vier Gemeinden: Rivesaltes, Pia, Peyrestortes und Perpignan. Die Rebflächen liegen am Rande des Agly-Tals und profitieren von optimalen Bedingungen für eine hervorragende Reifung der Trauben und eine außergewöhnliche Qualität. Der Boden besteht überwiegend aus lehm- und kalkhaltigen Terrassen mit gerollten Kieselsteinen, und der täglich wehende Wind trägt dazu bei, die Reben vor Krankheiten zu schützen. Nicht weniger als 23 verschiedene Rebsorten werden von der Domaine de Rombeau im Anbaugebiet der Appellation Côtes du Roussillon, aber auch in Rivesaltes, Muscats de Rivesaltes und den katalanischen IGP-Gebieten angebaut. Einige alte Syrah- und Grenache-Reben ermöglichen die Herstellung von lagerfähigen Rotweinen von großer Komplexität.

Seit 2008 wird die Umstellung auf den ökologischen Landbau vorangetrieben. Heute sind 27 Hektar der Weinberge des Weinguts Rombeau in der Gemeinde Rivesaltes als biologisch zertifiziert.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Rombeau

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