Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Roussette de Savoie Anne-Sophie 2022
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
„Ein frischer, spritziger Wein, der hervorragend zu gutem Essen passt“
Dieser edle Tropfen ist ein wahres Wunderwerk. Das reichhaltige Bouquet, das durch den Ausbau geprägt ist, offenbart Aromen von Brioche und Gebäck, erinnert aber auch an Jasminblüten und weißfleischige Früchte. Am Gaumen entfaltet sich zunächst eine schöne Rundheit, die von einer gewissen Spannung getragen wird und für einen langen Abgang sorgt. Auch zu asiatischen Gerichten eine Entdeckung wert.
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Auge
Gelbe Farbe mit strohfarbenen Reflexen
Nase
Das durch den Ausbau geprägte, reichhaltige Bouquet offenbart Aromen von Brioche und Gebäck, erinnert aber auch an Jasminblüten und weißfleischige Früchte
Geschmack
Im Auftakt umschmeichelt eine schöne Rundheit den Gaumen, gefolgt von einer Spannkraft, die für einen langen Abgang sorgt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt zu einem Aperitif, zu Gerichten mit Soße wie Hechtklößchen oder Jakobsmuscheln, zu würzigen Gerichten wie Hähnchen mit grünem Curry sowie zur asiatischen Küche...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-François Quénard übernahm 1987 den Betrieb von seinem Vater, und die ursprünglichen fünf Hektar wurden durch Pachtflächen auf heute 17,5 Hektar erweitert, von denen zehn seit sechs Jahren biologisch bewirtschaftet werden (was bald eine Zertifizierung für die Rotweine ermöglichen dürfte). Die Weißweine sind schlank, mineralisch, rein und von erfreulicher Ausgewogenheit. Sie zeichnen sich durch eine ideale Reife ohne Übertreibung und viel Finesse aus. Die Rotweine sind vollmundig und großzügig, sie sollten dekantiert oder gelagert werden. Der Rest des Sortiments ist vom gleichen Kaliber, stets mit guter Struktur und Fülle im Mund. Die Qualität ist vorbildlich und verbessert sich stetig. Der neu erschienene Crémant übertrifft die Kategorie bei weitem. Ein sicherer Wert!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Im Dorf Chignin gibt es viele Quenards und Quénards, doch Jean-François sticht hervor. Lobenswert sind die Qualität seiner Arbeit und die Kohärenz seines umfangreichen Sortiments, das sich jedes Jahr in kleinen Schritten verfeinert und einen Meilenstein in der sich wandelnden Weinlandschaft der Savoie darstellt. Die Rotweine haben große Fortschritte gemacht und erreichen heute ein sehr gutes Niveau. Die Weißweine sind reichhaltig und werden ausschließlich mit einheimischen Hefen vinifiziert; sie bewahren ein ausgewogenes Gleichgewicht am Gaumen. Mit Blick auf die Zukunft hat Jean-François Quénard seinen Weinberg umstrukturiert, der derzeit die Zertifizierung für den ökologischen Landbau durchläuft. Die Übergabe des Weinguts an seine Tochter Anne-Sophie, die in Beaune und Changins studiert hat, ist abgeschlossen. Ihr Vorname steht nun auf dem Weinkeller und auf den Etiketten.