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Domaine de l'Epervière - Roussette de Savoie Phantasia 2018
Unterstrichen von einer empyreumatischen Note, in die sich ein buttriger Anklang einfügt, bietet die
Nase ein kontrastreiches Bouquet, in dem die Kompottfrucht
durch blumige, würzige und ländliche Noten belebt wird. Am Gaumen, der zwischen Zurückhaltung und Kraft schwankt, entfaltet sich ein energiegeladenes Bild, das lebhafte Aromen, salzige Mineralität und Spannung vereint. Ein perfekter Ausdruck des Terroirs!
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Auge
Blassgoldene Farbe mit perlmuttartigen grünen Reflexen
Nase
Empyreumatische Aromen vor einem buttrig-briochigen Hintergrund, blumige und würzige Noten (Feuerstein, Zibet, Rose, Birne, Litschi, kandierte Zitrusfrüchte, Ingwer)
Geschmack
Eine harmonische Balance zwischen Fülle und Struktur, frisch, reichhaltig und mineralisch
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Fisch-Tajine, Garnelen in Currysauce oder einem Jakobsmuschel-Risotto
Weitere Informationen unter Domaine de l'Epervière
Weitere Informationen unter Roussette de Savoie
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