Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel La Chapelle 2018
15/20
Bettane & Desseauve
Ein „Altesse“, der seinem Namen alle Ehre macht. Mitreißend, verführerisch, vollmundig und gehaltvoll – diese Cuvée rundet Ihre Mahlzeiten und Ihre Käseplatten mit Savoyer Käsesorten wie Tomme, Beaufort und Abondance perfekt ab. Ein einzigartiger Stil, ein Gourmetwein, den es zu entdecken gilt.
Kaufen Sie Ihre Weine von La Mar zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Ein glänzendes Aussehen, goldfarbene Tönung, grüne und graue Reflexe
Nase
Noten von Unterholz, gepaart mit Aromen von Vanille und Mokka
Geschmack
Ein vollmundiger, kräftiger und lang anhaltender Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Wache
durchschnittlich 8 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fischgerichten mit würzigen und pikanten Saucen wie einer Sauce Armoricaine oder Aioli sowie zu einem Tournedos Rossini
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 15/20 (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Auf dem Terroir von Jongieux hebt sich die Silhouette des Château de la Mar zwischen den Hügeln ab. Es handelt sich um eine ehemalige Festung aus dem 13. Jahrhundert, die einst dem Grafen von Mareste gehörte, nach dem der kostbare Cru Marestel benannt ist. Im Jahr 2009 wurde das Anwesen von Jean-Paul Richard, einem Geschäftsmann und Unternehmer, übernommen, der den Weinbau wieder aufnahm; seit 2013 ergänzt er dies durch ein Gästehaus mit fünf Zimmern. Dieser Spezialist für Roussette (von den 6,5 Hektar Rebfläche entfallen 5 auf den Cru Marestel) bietet ihn in mehreren parzellenbezogenen Cuvées für die Gastronomie an, die sich in ihrer Fülle am Gaumen steigern und von einer reichen Reife und einem großzügigen Profil getragen werden. Besondere Erwähnung verdient die neue Pinot-Noir-Cuvée, die positive Überraschung des Jahres!
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Paul Richard erwarb 2009 dieses prächtige Gebäude aus dem 13. Jahrhundert, das am Fuße des Marestel-Hügels vor dem Verfall stand, und renovierte es bis 2013. Es war einst im Besitz des Grafen Humbert de Mareste, eines berühmten Kreuzritters, der die ersten Rebstöcke der Sorte Altesse aus Zypern mitbrachte. Er bewirtschaftet seinen 7 Hektar großen Weinberg biodynamisch (nicht zertifiziert) und vertraut die Weinbereitung Olivier Turlais an, einem renommierten Önologen der Region.