Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018
1*Étoile
Hachette
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Ein Stück Heimat“
Ausdrucksstarke Noten von weißen Blüten und Birne, unterstrichen von zarten Anklängen von gerösteten Mandeln. Am Gaumen ebenso aromatisch, zeigt er sich fruchtig und warm und endet mit einer willkommenen Spur von Bitterkeit. Zu jeder Jahreszeit ein Genuss!
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Auge
Glänzendes Aussehen, tiefe Farbe mit hellstrohfarbener Tönung und grünen sowie goldenen Reflexen
Nase
Blumige und kandierte Noten, gepaart mit Aromen von Birne und gerösteten Mandeln
Geschmack
Ein kraftvoller und warmer Geschmack mit einem lieblichen Charakter
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Wache
ab 6 Jahren
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu kurz in der Pfanne angebratenen Jakobsmuscheln, einem kurz in der Pfanne gebratenen und mit Petersilie bestreuten Lachsfilet sowie einem Geflügelfilet in Kräuterkruste
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Auf dem Terroir von Jongieux hebt sich die Silhouette des Château de la Mar zwischen den Windungen der Hänge ab. Es handelt sich um eine ehemalige Festung aus dem 13. Jahrhundert, die einst dem Grafen von Mareste gehörte, nach dem der kostbare Cru Marestel benannt ist. Im Jahr 2009 wurde das Anwesen von Jean-Paul Richard, einem Geschäftsmann und Unternehmer, übernommen, der den Weinbau wieder aufnahm; seit 2013 ergänzt er dies durch ein Beherbergungsangebot mit fünf Gästezimmern. Dieser Spezialist für die Rebsorte Roussette (von den 6,5 Hektar Rebfläche entfallen 5 auf den Cru Marestel) bietet verschiedene parzellenbezogene Cuvées für die Gastronomie an, die sich durch eine zunehmende Fülle am Gaumen auszeichnen, getragen von einer reichen Reife und einem großzügigen Profil. Besondere Erwähnung verdient die neue Pinot-Noir-Cuvée – die positive Überraschung des Jahres!
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 1*Stern (Jahrgang 2016) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Paul Richard erwarb 2009 dieses prächtige Gebäude aus dem 13. Jahrhundert, das am Fuße des Marestel-Hügels vor dem Verfall stand, und renovierte es bis 2013. Es war einst im Besitz des Grafen Humbert de Mareste, eines berühmten Kreuzritters, der die ersten Rebstöcke der Sorte „Altesse“ aus Zypern mitbrachte. Er bewirtschaftet seinen 7 Hektar großen Weinberg biodynamisch (nicht zertifiziert) und vertraut die Weinbereitung Olivier Turlais an, einem renommierten Önologen der Region.