Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018
1*Étoile
Hachette
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Ein Stück Heimat“
Ausdrucksstarke Noten von weißen Blüten und Birnen, unterstrichen von feinen Noten gerösteter Mandeln. Ebenso aromatisch, offenbart sich der Gaumen fruchtig und warm und endet mit einer willkommenen bitteren Note. Zu jeder Jahreszeit ein Genuss!
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Auge
Glänzendes Aussehen, tiefe Farbe mit hellem Strohton, grün-goldenen Reflexen
Nase
Blumige und kandierte Noten, kombiniert mit Aromen von Birne und gerösteten Mandeln
Mund
Ein kraftvoller und warmer Geschmack mit einem lieblichen Charakter
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Wache
6 Jahre oder älter
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln, einem kurz gebratenen Lachsfilet mit Petersilie und einem Geflügelfilet in Kräuterkruste.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Auf dem Terroir von Jongieux hebt sich das Schloss La Mar zwischen den Hügeln ab. Es handelt sich um eine ehemalige Festung aus dem 13. Jahrhundert, die dem Grafen von Mareste gehörte, der dem kostbaren Cru Marestel seinen Namen gab. Im Jahr 2009 wurde das Anwesen von Jean-Paul Richard, einem Geschäftsmann und Unternehmer, übernommen, der den Weinbau wieder aufnahm. Seit 2013 bietet er zusätzlich fünf Gästezimmer an. Der Spezialist für Roussette (von den 6,5 Hektar Rebfläche sind 5 Hektar Marestel) bietet mehrere gastronomische Cuvées an, die sich durch ihre reichhaltige Reife und ihr vollmundiges Profil auszeichnen und einen crescendoartigen Geschmack entfalten. Besondere Erwähnung verdient die neue Pinot Noir-Cuvée, die positive Überraschung des Jahres!
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2019) 1*Stern (Jahrgang 2016) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Paul Richard kaufte 2009 dieses prächtige Gebäude aus dem 13. Jahrhundert, das am Fuße des Hügels von Marestel, dem ehemaligen Besitz des Grafen Humbert de Mareste, einem berühmten Kreuzritter, der die ersten Rebstöcke der Rebsorte Altesse aus Zypern mitbrachte, verfallen war, und renovierte es bis 2013. Er bewirtschaftet seinen 7 Hektar großen Weinberg biodynamisch (nicht zertifiziert) und vertraut die Weinbereitung Olivier Turlais an, einem renommierten Önologen aus der Region.