Der Apremont „1973 L'accession” ist das Aushängeschild des Weinguts Maison Adrien Vacher und ein eleganter, mineralischer Wein. Mit seiner blassgelben Farbe bietet er in der Nase Noten von weißen Blüten wie Geißblatt, unterstrichen von Zitrusaromen. Am Gaumen ist dieser Wein lebhaft und gut ausgewogen. Ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch und Geflügel in Sauce.
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Auge
Hellgelbe Farbe
Nase
Noten von weißen Blüten, unterstrichen von Geißblatt, dezent fruchtig und abgerundet durch Zitrusaromen
Mund
Lebhaft, aromatisch und ausgewogen
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Fisch aus Seen und Flüssen, Meeresfrüchten, Geflügel, Gerichten aus Savoyen, Tomme des Bauges, Blanquette de lotte au safran (Seeteufel-Eintopf mit Safran), Rotbarben auf einem Bett aus Paprika...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Charles-Henri Gayet, Eigentümer des Château de la Violette, ist ebenfalls Weinhändler und seit 1989 Geschäftsführer des 1950 gegründeten Familienunternehmens Adrien Vacher. Er wird dabei von seinen Töchtern Pauline und Charlotte unterstützt.
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