Der Apremont „1973 L’accession“ ist das Aushängeschild des Weinbaugebiets des Hauses Adrien Vacher und eine Cuvée voller Eleganz und Mineralität. Mit seiner blassgelben Farbe entfaltet er in der Nase Noten von weißen Blüten wie Geißblatt, die durch Zitrusaromen unterstrichen werden. Am Gaumen ist dieser Wein lebhaft und gut ausgewogen. Ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch und Geflügel in Soße.
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Auge
Hellgelbe Farbe
Nase
Noten von weißen Blüten, unterstrichen von Geißblatt, dezent fruchtig und abgerundet durch Zitrusaromen
Geschmack
Lebhaft, aromatisch und gut ausgewogen
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu See- und Flussfischen, Meeresfrüchten, Geflügel, Gerichten aus der Savoyen-Region, „Tomme des Bauges“, Seeteufel-Blanquette mit Safran, Rotbarben auf einem Bett aus milden Paprikaschoten...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Charles-Henri Gayet, Eigentümer des Château de la Violette, ist zudem Weinhändler und leitet seit 1989 das 1950 gegründete Familienunternehmen Adrien Vacher. Dabei wird er von seinen Töchtern Pauline und Charlotte unterstützt.