Domaine Blard & Fils - Savoie Abymes Micraster 2019

Weingut

Domaine Blard et Fils

Cuvée

Micraster

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Savoie Abymes

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Jacquère

Anbaugebiete

Über 50 Jahre alte Rebstöcke auf lehm-kalkhaltigem Boden, der aus dem Erdrutsch des Mont Granier in der Chartreuse im Jahr 1248 stammt. Südhänge der Staumoräne des Lac St. André, Gemeinde Les Marches. Ein abwechslungsreiches Terroir, bestehend aus Hängen, auf denen Weinreben wachsen (die „Mollards“), und Talsohlen, in denen sich Sümpfe, Feuchtgebiete und Teiche gebildet haben. Das Gebiet zeichnet sich zudem durch große Felsblöcke aus, die ebenfalls aus dem Erdrutsch stammen und die Größe eines Hauses erreichen können. Das Ursprungsgebiet der Rebsorte Jacquère.

Weinbau

Nachhaltige Landwirtschaft, Anbau ohne Unkrautvernichtungsmittel

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Geringe Erträge, abgesehen von der traditionellen Weinbereitung, Ausbau auf der Feinhefe (2 bis 5 Monate), niemals malolaktische Gärung

Reifung

2 bis 5 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

11.5%