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Savoie
Blard et Fils
Domaine Blard & Fils - Savoie Abymes Micraster 2019
Domaine Blard & Fils - Savoie Abymes Micraster 2019

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Savoie Abymes|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5
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Sur les parcelles d'éboulis calcaires du Mont Granier, "les Abymes" font référence à la catastrophe qui a enseveli le village en 1248. Que nénies ! Cru de Savoie classé depuis 1973, Micraster dévoile ici toute la personnalité et le potentiel de la Jacquère : un nez de silex et d'arômes floraux, une bouche précise, minérale, fleurs blanches, agrumes, fruits à chair blanche. Un vin ciselé avec de beaux amers en finale, c'est bon et on en redemande ! Attention quantités limitées.

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Weingut

Domaine Blard et Fils

Cuvée

Micraster

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Savoie Abymes

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Jacquère

Anbaugebiete

Vignes de plus de 50 ans sur sol argilo-calcaire issu de l'éboulement du Mont Granier en Chartreuse en 1248. Coteaux Sud de la moraine de retenue de lac St André, commune de Les Marches. Terroir chaotique, composé de coteaux où pousse la vigne (les Mollards), et de talwegs où des marais zones humides et étangs se sont formés. Ensemble caractérisé également par de gros blocs issus toujours de l'éboulement pouvant faire la taille d'une maison.Terroir de naissance du cépage Jacquère.

Weinbau

Nachhaltige Landwirtschaft, Anbau ohne Unkrautvernichtungsmittel

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Geringe Erträge, abgesehen von der traditionellen Weinbereitung, Reifung auf der Feinhefe (2 bis 5 Monate), niemals malolaktische Gärung

Reifung

2 bis 5 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

11.5%

Auge

Jaune clair à reflet vert

Nase

Toute la Jacquère : nez très caractéristique du cépage (silex et arômes floraux)

Geschmack

Précise, minérale, fleur blanche, agrumes fruits à chair blanche, vin ciselé

Servieren

Bei 10–12 °C

Vor dem Trinken

2022

Wache

2 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

S'accordera à la perfection avec des poissons des lacs alpins, fruits de mer, fromages

Weitere Informationen unter Domaine Blard et Fils

Weitere Informationen unter Savoie

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

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