Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

Nach dem Tod seines Vaters im Jahr 2011 begann Fabien gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Chloé, die Weinberge der Familie zurückzugewinnen. Das Weingut umfasst heute 25 Hektar, hauptsächlich in Arbin, wobei die Hälfte Rotwein- und die andere Hälfte Weißweinreben sind. Im Jahr 2017 wurde eine neue Kellerei errichtet. Die Rotweine befinden sich derzeit im Bio-Zertifizierungsprozess, die Weißweine werden folgen. Das Weingut führt Versuche zum Ausbau in Amphoren und Betoneiern durch. Das Sortiment ist repräsentativ für die Weine aus Savoyen, gut vertrieben und zu erschwinglichen Preisen erhältlich. Das Weingut gewinnt zunehmend an Bedeutung.

Fabien Trosset übernahm 2011 nach dem Tod seines Vaters das Familienweingut: Damals umfasste es 7 Hektar in Arbin – einer der für die Mondeuse bestimmten Lagen – und die gesamte Ernte wurde an die Genossenschaft geliefert. Heute keltert der Winzer auf dem Weingut selbst und hat die Rebfläche auf 24 Hektar erweitert, von denen ein großer Teil der Mondeuse vorbehalten ist.

Unter den Mondeuses bevorzugen wir die Cuvées „Éboulis“ und „Avalanche“ – zugängliche und vollmundige Weine, wobei „Avalanche“ sich durch zusätzliche Spannung und Tiefe auszeichnet.

Fabien Trosset und seine Lebensgefährtin Chloé übernahmen 2011 das Weingut von Jean-Louis Trosset, einem Cousin ersten Grades von Louis und Joseph Trosset. Im Jahr 2013 erweiterten sie den Betrieb um einen Teil der Weinberge des Weinguts Joseph Trosset. Der größte Teil des Weinbergs liegt auf dem Terroir von Arbin, wo die Mondeuse im Mittelpunkt steht, deren Ausprägungen von einem fruchtigen, leicht trinkbaren Wein bis hin zu einer ambitioniert ausgebauten, lagerfähigen Cuvée reichen. Die perfekt beherrschten Weine, einschließlich der Weißweine, haben zweifellos an Kontur gewonnen.