„Der schlichte und leicht trinkbare Monfarina 2014 macht den Anfang. Leicht trinkbar: Das ist ein Markenzeichen dieses Weinguts, dessen Weine häufig einen Alkoholgehalt von 10,5 %, 10 % oder sogar 9,5 % aufweisen … und dennoch keine Unreife oder beißende Säure: Die Weine sind frisch, aber vollmundig und haben eine sanfte Säure. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF) Dieser Weißwein mit bergigen Noten passt sehr gut zu saisonalen Gerichten, insbesondere zu Käsegerichten.
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Auge
blassgelb
Nase
mit exotischen Noten, Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten
Geschmack
rund, lang anhaltend und mineralisch.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu Frischkäse, Fisch oder auch als Aperitif
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der schlichte und leicht trinkbare Monfarina 2014 macht den Anfang. Leicht trinkbar: Das ist ein Markenzeichen dieses Weinguts, dessen Weine häufig einen Alkoholgehalt von 10,5 %, 10 % oder sogar 9,5 % aufweisen … und dennoch sind sie weder unreif noch haben sie eine beißende Säure: Die Weine sind frisch, aber vollmundig und haben eine sanfte Säure.
Über das Weingut:
David und Frédéric Giachino, die sich 1988 hier niedergelassen haben, bewirtschaften etwa zehn Hektar. Die Weinberge liegen in Chapareillan, nahe dem Mont Granier, mit Blick auf das Bauges-Massiv und hoch über dem Isère-Tal. Das seit 2008 bio-zertifizierte Weingut erntet von Hand, vergärt mit einheimischen Hefen und verzichtet auf den Einsatz von SO₂ – außer bei der Abfüllung. Das Ergebnis? Hervorragende Rohstoffe, die schonend vinifiziert werden und sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen zu schlichten, gesunden und bekömmlichen Weinen führen. Die seltene Rebsorte Persan liefert hier vielleicht ihr bestes Ergebnis. Das Sortiment ist bemerkenswert homogen, was dem Weingut im vergangenen Jahr seinen ersten Stern eingebracht hat.