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Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016

Name: Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016
Brand: Domaine Jean Vullien
Rating: 3.6 (7 reviews)

Savoie|Rotwein

3.6/5 (7 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

„David und Olivier Vullien haben diesen Jahrgang ihrer Mutter gewidmet, da dies ihr Lieblingsrotwein ist. Dieser elegante Pinot, der zwölf Monate lang im Fass gereift ist, besticht durch Aromen von Kirschen in Clafoutis, untermalt von einer sehr leichten Holznote, und offenbart einen fruchtigen, geschmeidigen und feinen Geschmack mit weichen Tanninen. Ein sehr charmanter Wein und ein echter Geheimtipp.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Domaine Jean Vullien

Cuvée

Pinot Noir Jeannine

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit Geröll

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

72 Stunden kalte Vorfermentierung. Mazeration und alkoholische Gärung bei 28 °C während 15 Tagen. Zweimal täglich Unterstoßen des Tresterhuts.

Reifung

10 bis 12 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

rassig, blumig und fruchtig

Mund

Warm, geschmeidig und vollmundig, unterstrichen von weichen Tanninen

Servieren

bei 14-16°C

Trinken aus

2017

Vorher trinken

2021

Produktion

14.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

passt gut zu rotem und weißem Fleisch, Geflügel oder sogar Fisch...

Weitere Informationen unter Domaine Jean Vullien

Weitere Informationen unter Savoie

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2018) 2**Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

David und Olivier Vullien haben diesen Jahrgang ihrer Mutter gewidmet, da dies ihr Lieblingsrotwein ist. Dieser elegante Pinot, der zwölf Monate lang im Fass gereift ist, besticht durch Aromen von Kirschen in Clafoutis, unterstützt von einer sehr leichten Holznote, und offenbart einen fruchtigen, geschmeidigen und feinen Geschmack mit geschmolzenen Tanninen. Ein sehr charmanter Wein und ein echter Geheimtipp.

Über das Weingut:

Olivier und David Vullien, die Söhne von Jean, sind wie viele ihrer Kollegen aus Fréterive sowohl Winzer als auch Baumschulgärtner. Sie bewirtschaften 35 Hektar Land, verteilt über die Hänge der Combe de Savoie, von Fréterive bis Montmélian.

Kundenbewertung

3.6/5

von 7 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn NICOLAS P. Veröffentlicht am 22.02.2018

Sehr gute Beherrschung des Pinot Noir. Fruchtig, lebhaft. Hat allen geschmeckt. PS: Nach einer zweiten Verkostung immer noch genauso gut.