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Domaine de l'Epervière - Apremont Les Jumelles 2017

Name: Domaine de l'Epervière - Apremont Les Jumelles 2017
Brand: Domaine de l'Epervière
Rating: 3.2 (12 reviews)

Savoie Apremont|Weißwein

3.2/5 (12 Kunden)

„Les Jumelles“ entfaltet in der Nase ein subtiles Bouquet, in dem sich diskret thiolhaltige Fruchtaromen mit blumigen, amylartigen und ländlichen Noten vermischen. Keks, Feuerstein, Orangenblüte, Zitrusschale, Pfirsich und englisches Bonbon, Zitronenmelisse. Am Gaumen folgt auf eine fein ausgeprägte Mineralität ein mentholartiger, leichter Abgang.

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Weingut

Domaine de l'Epervière

Cuvée

Les Jumelles

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savoie Apremont

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Jacquère

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

48-stündige Vorklärung. Traditionelle Gärung. Keine malolaktische Gärung

Reifung

4 Monate auf der Hefe mit monatlichem Aufrühren

Alkoholgehalt

11,5%

Auge

Kleid in Strohgelb

Nase

intensive Aromen von Feuerstein, Gebäck, Orangenblüte, Litschi, Weinbergpfirsich und Zitronenmelisse

Geschmack

lebhaft und leicht mit einer klar definierten Struktur. Zitroniger und präziser Abgang

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2019

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

passt hervorragend zu Kalbsfilet, einem Risotto mit Jakobsmuscheln, einem savoyischen Fondue...

Weitere Informationen unter Domaine de l'Epervière

Weitere Informationen unter Savoie

Kundenbewertung

3.2/5

basierend auf 12 Bewertungen