„Ein subtil würziger Mondeuse aus hundertjährigen Rebstöcken, vollmundig und kraftvoll, von großer Ausdauer und Energie. Mit seinen rauchigen Noten erinnert er an die schönen Syrahs der nördlichen Rhône!“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Kraftvoll und rund, unterlegt von einem Hauch von Unterholz, ist dieser Mondeuse von Louis Magnin ein wahrer Wein für Genießer.
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Auge
Kräftige rubinrote Farbe
Nase
Mit Aromen von Veilchen, Heidelbeeren, Kirschen und Sichuan-Pfeffer
Geschmack
Vollmundig und durch mineralische Noten geprägt, umhüllt der Geschmack eine geschliffene Körnung mit einer geschmeidigen Textur
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wild, Geflügel, gegrilltem Fleisch...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Ein Wein aus hundertjährigen Rebstöcken, subtil würzig, vollmundig und kraftvoll, mit langem Abgang und viel Energie. Mit seinen rauchigen Noten erinnert er an die schönen Syrahs aus dem nördlichen Rhône-Tal!
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den bekanntesten Persönlichkeiten der savoyischen Weinbauregion. Die beiden passionierten Winzer, die seit 2012 nach zertifizierten Bio-Richtlinien arbeiten, haben beschlossen, die Rebfläche ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu reduzieren. Das Sortiment ist zwar klein, doch sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses handwerklich geführte Weingut hat in der jüngeren Geschichte der savoyischen Weinberge eine entscheidende Rolle gespielt. Die Rebfläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen den Gipfel des Ausdrucks zu erreichen. Als Perfektionist beweist er über seine verschiedenen Jahrgänge hinweg eine Beständigkeit, die in dieser Region nur wenige Winzer erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und legen den Schwerpunkt auf mineralische Intensität. Unter den Mondeuses, die zwar extravagant sind, aber für die Lagerung bestimmt sind, bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées gegenüber denen, die in Barriques ausgebaut werden.