Domaine Louis Magnin - Mondeuse d'Arbin La Rouge 2015
16/20
Bettane & Desseauve
„Ein vollmundiger Mondeuse mit feinen Tanninen und ausdrucksstarker Frucht. Er besticht durch schöne bittere Noten im Abgang, Eleganz und Tiefe – kurz gesagt: das ganze Programm.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Hier ist alles vorhanden, was einen großen Wein aus Savoyen ausmacht!
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Auge
Schöne purpurrote Farbe
Nase
Mit Aromen von schwarzen Früchten, abgerundet durch eine pfeffrige Note
Geschmack
Ausgewogen und zeigt eine harmonische Entwicklung sowohl hinsichtlich der Finesse des Geschmacks als auch der Geschmeidigkeit der Textur
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wildgerichten, Hähnchen mit Pfifferlingen, gegrilltem Schweinefleisch und Käsesorten aus Savoyen (Beaufort, Reblochon ...)
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Ein vollmundiger Mondeuse mit feinen Tanninen und ausdrucksstarker Frucht. Er bietet schöne bittere Noten im Abgang, Eleganz und Tiefe – kurz gesagt: das volle Programm.
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren des savoyischen Weinbaus. Die beiden leidenschaftlichen Winzer, die seit 2012 zertifiziert biologisch arbeiten, haben beschlossen, die Fläche ihres Weinguts ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu reduzieren. Das Sortiment ist zwar klein, doch sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses handwerklich geführte Weingut hat in der jüngeren Geschichte des savoyischen Weinbaus eine entscheidende Rolle gespielt. Die bewirtschaftete Fläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen den Gipfel des Ausdrucks zu erreichen. Als Perfektionist beweist er über seine verschiedenen Jahrgänge hinweg eine Beständigkeit, die nur wenige Winzer in dieser Region erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und zeichnen sich durch eine ausgeprägte mineralische Intensität aus. Bei den Mondeuses, die zwar extravagant sind, aber für die Lagerung bestimmt sind, bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées gegenüber denen, die in Fässern ausgebaut werden.