„La Belle Romaine ist die Vorzeigecuvée aus Mondeuse-Trauben des Château de Mérande. Sie besticht durch unmittelbare Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist sie schmackhaft, mit gut eingebundenen Tanninen und einem würzigen Abgang.“ (Le Guide RVF 2025). Eine außergewöhnliche Cuvée – blumig, fruchtig und würzig –, in der sich die Seele Savoyens widerspiegelt.
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Auge
Leuchtende, violette Farbe
Nase
Ein komplexes Bouquet aus Veilchen, Pfingstrosen und Iris
Geschmack
Köstlich und elegant, mit einer schönen, tiefen mineralischen Frische und Tanninen, die in ihrer Jugend manchmal etwas scharf sind, nach ein bis zwei Jahren Reifezeit jedoch fein und seidig werden
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Genuss bei jungen Jahrgängen
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu savoyischer Wurstware, Tome des Bauges, Kaninchenragout oder einem Entrecôte à la „Marchand de Vin“...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
André und Daniel Genoux haben den Familienbetrieb im Jahr 2001 wiederbelebt. Damals erwarben sie die prächtige Festung aus dem 12. Jahrhundert, die als Weinkeller dient, und renovierten sie vollständig. Da sie die Marke Domaine Genoux für den Großhandel reservieren wollten, stellten sie das Château de Mérande in den Vordergrund: 12 Hektar zwischen Saint-Jean-de-la-Porte und Apremont (der Großteil davon in Arbin), ausgewogene und sorgfältig gepflegte Weine, bei denen die Mondeuse-Rebsorte im Mittelpunkt steht. Im Jahr 2008 wurde der Weinberg auf Initiative von Yann Pernuit (seit 10 Jahren Teilhaber des Weinguts) auf biodynamischen Anbau umgestellt, und die Weine haben sich deutlich verbessert und an Präzision und Tiefe gewonnen. Die intensiven und vollmundigen Mondeuses sind lagerfähig.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im Jahr 2009 wurde das gesamte Weingut (12 ha) auf biodynamischen Anbau umgestellt, und die Zertifizierung ist nun erteilt. Daniel Genoux und Yann Pernuit bauen hauptsächlich die Rebsorten Roussette (1,2 ha) und Arbin (4 ha) an.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
„La Belle Romaine“ ist der Spitzenwein der Mondeuse-Cuvée des Château de Mérande. Er besticht durch unmittelbare Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und einem würzigen Abgang.
Über das Weingut:
Die Brüder André und Daniel Genoux, die sich den geringen Erträgen und der Handlese verschrieben haben, übernahmen im Jahr 2001 die Gebäude des Château de Mérande. Das im Cru Arbin gelegene Weingut, das sich dem biodynamischen Anbau verschrieben hat, bietet eine breite Palette an Weinen an, die von den umliegenden Hanglagen und Gletschermoränen stammen. Die Mondeuse dominiert die Produktion und nimmt zwei Drittel der Rebfläche ein. Die Weinbereitung erfolgt nun mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel, oft mit ganzen Trauben. Die Cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge und La Belle Romaine veranschaulichen eindrucksvoll die aktuelle Erneuerung des savoyischen Weinbaus und das immense Potenzial seiner emblematischen roten Rebsorte.