Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
16/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
Der charmante „Les Sens du Fruit“ entfaltet ein fruchtiges Bouquet mit einer köstlichen würzigen Note. Dieser rote Bergerac bietet am Gaumen eine schöne Fülle, behält dabei aber seine Frische bei – in einem reichhaltigen und süffigen Stil, der den natürlichen Ausdruck der Frucht zur Geltung bringt. Köstlich!
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Auge
glänzende Farbe
Nase
charmant, fruchtig, mit einer köstlichen würzigen Note
Geschmack
Ausgewogenheit zwischen Körper und Lebendigkeit. Ein vollmundiger, süffiger Stil mit einem schönen, natürlichen Fruchtcharakter
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Geflügel, rotem Fleisch, Käse…
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte, 19 Hektar große Weingut wurde schon immer nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um sowohl die Umwelt als auch die eigene Gesundheit zu schützen. Das war eine gute Entscheidung, denn ohne in die Falle des „Naturweins“ zu tappen, bei dem die Gärung oft außer Kontrolle gerät, präsentieren sie ein schönes, recht stimmiges Sortiment, das terroirbezogen und ohne technische Raffinessen nach burgundischer Art vinifiziert wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne überragt, gilt dieses Weingut als eine der treibenden Kräfte hinter dem Wiederaufschwung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensivem Charakter und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, selbst bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist gekonnt umgesetzt: Die Weine bleiben nach dem Belüften klar und von schöner Struktur, mit perfekter, natürlicher Säure.