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Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Cahors|Rotwein|Biografie

2.9/5 (19 Kunden)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

„Die hohe Reife der Bio-Trauben sorgt für leicht kandierte Aromen mit einer belebenden und lang anhaltenden Frische. Ein wahrer Genuss innerhalb der nächsten drei Jahre. Dieser fröhliche Wein, der von einem Informatikingenieur gekeltert wird, zaubert schon beim ersten Schluck ein Lächeln auf die Lippen. “ (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 – RVF Gerbelle & Maurange). Ein vollmundiger und genussvoller Rotwein, dessen Frische und intensiver aromatischer Ausdruck ihn zu einem ausgezeichneten Wein machen!

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Bewertete Website

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Weingut

Château de Chambert

Cuvée

Gourmand

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

70% Malbec, 30% Merlot

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige, steinige und eisenhaltige Böden der Hauts Coteaux

Weinbau

Biodynamik

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Langsame Gärung mit einheimischen Hefen (22/24 °C), Mazeration nach der Gärung für 15 bis 20 Tage (22/24 °C), malolaktische Gärung in Tanks

Reifung

4 bis 6 Monate Reifung in Betontanks

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Auge

dunkle, glänzende Farbe

Nase

eine Explosion von schwarzen Früchten

Geschmack

Er ist vollmundig und reichhaltig; seine Frische und sein intensives Aroma machen ihn zu einem ausgezeichneten Wein

Servieren

bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse …

Weitere Informationen unter Château de Chambert

Weitere Informationen unter Cahors

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Der junge und tatkräftige Philippe Lejeune stellt sein unternehmerisches Talent nicht nur in den Dienst seines herrlichen Weinguts, sondern auch der gesamten Appellation und bildet zusammen mit Stéphane Derenoncourt, seinem Weinberater, ein bemerkenswertes Duo, das dem Grand Vin wieder die erwartete Klasse verleiht. Mit 65 Hektar ist es das größte biodynamisch bewirtschaftete Weingut in Cahors. Vorsicht vor Klischees: Der „Grand Vin de Chambert“ offenbart sich nicht auf Anhieb. Er ist, wie die großen Bordeaux-Weine, darauf ausgelegt, sich mit der Zeit zu entfalten. Die Cuvées der Einstiegsklasse müssen noch weiter verfeinert werden.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Der Chambert Gourmand Rot 2012 ist ein sehr gelungener Wein, eine blumige, zugängliche und schmackhafte Interpretation des Malbec aus den Höhenlagen.

Über das Weingut:

Domaine historique de Cahors, fameux dès le XIXe siècle, Chambert a été racheté en 2007 par Philippe Lejeune, originaire de la région et entrepreneur à succès dans les services informatiques. Celui-ci n’a pas lésiné sur les moyens pour redonner au château tout son lustre. Il s’est résolument engagé sur la voie du bio certifié et maintenant sur celle de la biodynamie. Le fameux consultant Stéphane Derenoncourt dispense ici ses conseils. Les derniers vins s’avèrent d’un très bon niveau et ce domaine essentiel du paysage cadurcien n’a sans doute pas fini de nous surprendre.

RVF – Leitfaden für die besten Weine unter 20 Euro – Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Ausgezeichnet)

Zum Wein:

Die hohe Reife der Bio-Trauben verleiht diesem Wein leicht kandierte Aromen mit einer belebenden und lang anhaltenden Frische. Ein wahrer Genuss innerhalb der nächsten drei Jahre. Dieser fröhliche Wein, der von einem Informatikingenieur gekeltert wurde, zaubert schon beim ersten Schluck ein Lächeln auf die Lippen.

Kundenbewertung

2.9/5

basierend auf 19 Bewertungen