Ein frischer Jahrgang, in dem sich der Charakter des Malbec auf den Kalksteinböden der Causses widerspiegelt. Ein fruchtiger, sonnendurchfluteter Wein, der frisch, geschmeidig und leicht zu trinken bleibt und mit seiner schönen Fülle perfekt zu großen Sommerfesten passt.
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Auge
Eine Farbe wie rote Johannisbeere mit violetten Reflexen
Nase
Frisch, voller Früchte und Sonnenschein
Geschmack
Vollmundig und knackig, mit Noten von roten Beeren und schwarzer Johannisbeere, lang anhaltender Abgang, schöne Ausgewogenheit
Servieren
BEI 15°-16°C
Öffnen
Sollte sich eine Schaumkrone bilden, den Wein gut belüften oder sogar leicht schütteln, um das Schutzgas zu entfernen
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Tapas und sommerlichen Grillgerichten, zu Salaten, zu einer schönen Käseplatte…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
„Jour de Fruit“, ein frecher und salziger Malbec, bietet einen ersten Einblick in das Haus Jouves, das 2024 in vollem Glanz erstrahlt.
Über das Weingut:
Fabien Jouves, der auf den Hängen von Trespoux – dem höchstgelegenen Bereich der Appellation – biologischen Weinbau betreibt, bietet ein Sortiment an puristischen Weinen an, die die Identität der Terroirs so sehr respektieren, dass er sogar deren geologischen Ursprung auf den Etiketten seiner Flaschen angibt. Die Cuvées zeichnen sich durch Präzision und Frische aus. Der kürzlich errichtete Weinkeller mit Schwerkraftvergärung geht einher mit einer Rückkehr zur Mischkultur durch die Anpflanzung von Trüffelbäumen, Lavendel, Bienenstöcken und alten Obstgärten sowie der Freilandhaltung schwarzer Schweine nach Bio-Richtlinien. Hinzu kommt die Anpflanzung mehrerer Parzellen mit alten „erhaltenen“ Rebsorten: Cahours, Negral, Baral, Valdiguié Pissaïre, Magdeleine Noire, Mérille, Grand Noir de la Calmette, Gibert, Noual, Malpé, Jurançon... Fabien Jouves verfügt über Pflanzenmaterial, Weinbereitungsausrüstung und ein Talent, das ihn zu den großen Winzern des Südwestens zählt. Seine Weine sind ausdrucksstark, innovativ und, obwohl sie ohne Schwefel auskommen, stets präzise und von köstlicher Vollmundigkeit.
Wine Enthusiast
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