Domaine Mouthes Le Bihan - La Lionne et le Désert 2011
16/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Die holzigen Noten klingen ab und machen Platz für einen schönen Likör (90 % Sémillon mit einem Hauch Muscadelle), der lieblich, reichhaltig und wohltuend ist und eine leichte Oxidation aufweist.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 – RVF)
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Nase
intensive Aromen von reifen Früchten
Geschmack
rund, weich und vollmundig
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2025+
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Obstdesserts (Aprikosenkuchen, Ananas-Charlotte ...) und Blauschimmelkäse ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Von mahagonifarbener Tönung, mit einem Bouquet, das vor gekochten Früchten und roten Beeren nur so strotzt – ein schöner, bekömmlicher und ausgewogener Wein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Die holzigen Noten klingen ab und machen Platz für einen schönen Likör (90 % Sémillon mit einem Hauch Muscadelle), der lieblich, vollmundig und wohltuend ist und eine leichte Oxidation aufweist.
Über das Weingut:
Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Hänge von Duras. Das war eine gute Entscheidung, denn sie haben das Weingut zu einem der besten im Südwesten gemacht. In dieser Appellation, die sich nur schwer durchsetzen kann, keltert dieses Weingut aus gängigen Rebsorten originelle Cuvées, die jung getrunken werden können oder für die Lagerung prädestiniert sind, wie der hervorragende Perrette und der Noisetiers 2014, den wir in der Magnum-Flasche verkostet haben. Clémence, eine ihrer Töchter, ist inzwischen in den Betrieb eingetreten.