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Domaine Mouthes Le Bihan

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5Voir les 79 avis
Domaine Mouthes Le Bihan
Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont constitué le Domaine Mouthes Le Bihan à la fin des années 1990. Suite au départ en retraite de plusieurs viticulteurs de l'appellation, ils reprennent de petites exploitations et rassemblent près de 27 hectares de vignes.

Le domaine Mouthes Le Bihan voit son premier millésime en 2000. N'étant pas œnologues de formation, les Le Bihan ont pris le parti de ne pas intervenir durant la vinification : aucun intrant n'est utilisé (levures, enzymes...), ils se limitent à la surveillance et à la dégustation. Ainsi, les durées des fermentations sont aléatoires, pouvant parfois se finir avec le millésime suivant.

Convaincus que la qualité du vin provient avant tout de la qualité du raisin, ces derniers conduisent le vignoble du Domaine Mouthes Le Bihan en agriculture biologique.

Plus d'informations sur le site des vins de Mouthes Le Bihan

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Nos dernières ventes de vins Domaine Mouthes Le Bihan

Domaine Mouthes Le Bihan - Côtes de Duras La Pie Colette rouge 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

88/100 RVF

merlot
convivial
magret de canard
plaisir garanti

La Pie Colette rouge est la cuvée friande du domaine. Sur des arômes de prune et de cerise fraîche, avec un grain de tanin léger, elle inspire la convivialité. Une vraie gourmandise à apprécier légèrement rafraîchie !

Domaine Mouthes Le Bihan - Côtes de Duras Les Apprentis 2018

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

93/100 RVF

-

90/100 Bettane & Desseauve

épicé
puissant
charnu
viande rouge

« En 2018, les cabernets francs et merlots composent une cuvée Les Apprentis, pur jus de fruit aux parfums d'encre de cassis juteux et tanins rondement assis sur une belle bouche généreuse et ponctuée dans la finale de poivre frais et d'orange sanguine. Une belle cuvée. » (Le Guide RVF 2023)

Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2014

92/100 Coup de Cœur RVF

fraîcheur
à encaver

« Ce sémillon élevé 24 mois en barriques puis 12 en cuves présente l’amplitude des grands blancs du Sud sur une énergie virevoltante liée à une fraîcheur ardente.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Il saura attendre quelques années en cave.

Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2015

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (6 avis)

90/100 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

épicé
puissant
charnu
viande rouge

« Un rouge ambitieux, sérieux, doté d'une belle matière et une structure solide. Les tannins soyeux et juteux portent le fruit noir et les épices. Beaucoup de personnalité. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016

Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5

2.9/5 (7 avis)

91/100 RVF

gourmand

« Une vrai gourmandise ! »

« Sur les fleurs séchées, il possède encore un gras langoureux sur une chair fondue dans la masse d’un boisé racé.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Une cuvée de gastronomie qui accompagnera à merveille des fruits de mer !

Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette rouge 2018

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (13 avis)

magret de canard
plaisir garanti

La Pie Colette rouge est la cuvée friande du domaine. Sur des arômes de prune et de cerise fraîche, avec un grain de tanin léger, elle inspire la convivialité. Une vraie gourmandise à apprécier légèrement rafraîchie !

Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette rouge 2017

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (6 avis)

La Pie Colette rouge est la cuvée friande du domaine. Sur des arômes de prune et de cerise fraîche, avec un grain de tanin léger, elle inspire la convivialité. Une vraie gourmandise à apprécier légèrement rafraîchie !

Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2016

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (6 avis)

14/20 RVF

« Franc, ouvert, belle netteté, note d'infusion, de verveine, bouche ample, belle friandise, fleurs grasses, longueur sapide, note de mirabelle.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF 2019) Un blanc bio qui saura s'apprécier seul à l'apéritif, sur du poisson ou des fromages de chèvre et de brebis.

Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2012

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5 (3 avis)

15/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez ouvert et épanouis, notes de noisette fraîche, belle maîtrise de l'élevage, laurier, longueur ample et puissante, parfait pour l'automne.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019) Sélection des plus vieilles vignes de Sémillon du domaine, Pérette et les Noisetiers porte toute la complexité et la richesse du terroir. Fermenté et élevé en fût de chêne, il saura attendre quelques années en cave.

Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2011

15/20 RVF

Sélection des plus vieilles vignes de Sémillon du domaine, Pérette et les Noisetiers porte toute la complexité et la richesse du terroir. Fermenté et élevé en fût de chêne, on y retrouve des épices aussi bien en nez qu'en bouche, ainsi qu'un boisé finement intégré. Il saura attendre quelques années en cave.

Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2012

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5 (3 avis)

15,5/20 RVF

« Les fruits noirs et les épices douces sont portées par un caractère toasté. L'attaque est pleine, les tanins denses approtent mâche et chair. L'élevage juste permet à une déclinaison de fruits noirs d'afficher tout son potentiel. La longueur est sapide et minérale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette rouge 2015

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5 (7 avis)

14/20 RVF

La Pie Colette rouge est la cuvée friande du domaine. Sur des arômes de prune et de cerise fraîche, avec un grain de tanin léger, elle inspire la convivialité. Une vraie gourmandise à apprécier légèrement rafraîchie !

Domaine Mouthes Le Bihan - La Lionne et le Désert 2011

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

16/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

« Les saveurs boisées s'estompent pour laisser une belle liqueur (90% sémillon avec une touche de muscadelle) suave, riche, et réconfortante avec une touche d'oxydation. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2012

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (4 avis)

15/20 RVF

-

15/20 RVF (G&M)

(Notes millésime 2011)

Les arômes de cassis dominent le nez de la cuvée Vieillefont qui se présente dans une robe rubis aux reflets violacés. La bouche est ronde et soyeuse. Les tanins fins et souples. Une vrai gourmandise !

Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2015

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

3.4/5 (5 avis)

14,5/20 RVF

(Notes millésime 2014)

La Pie Colette blanc se présente dans une robe jaune pâle et exhale des arômes d'agrumes et de fruits blancs gourmands. La bouche est tonique et fraîche, enveloppée dans un gras subtil. Un blanc bio qui saura s'apprécier seul à l'apéritif, sur du poisson ou des fromages de chèvre et de brebis.