Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016
91/100
RVF
„Ein wahrer Genuss!“
„Bei den getrockneten Blumen zeigt er noch immer eine sinnliche Fülle, deren Weichheit sich in die Masse einer rassigen Holzigkeit einfügt.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Ein Wein für Feinschmecker, der hervorragend zu Meeresfrüchten passt!
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Auge
Helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Fein und präzise mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, blumigen Noten (Narzisse) und Gewürzen
Geschmack
Vollmundig, fruchtig und frisch mit pfeffrigen Noten und Zitrusschalen, langer, salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt zu Rührei, einem Risotto mit Meeresfrüchten, Miesmuscheln nach Bordeaux-Art, Sushi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Bei den getrockneten Blumen entfaltet er noch immer eine sinnliche Fülle, die sich in die Masse eines rassigen Holzakzents einfügt.
Über das Weingut:
Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Hänge von Duras. Das war eine gute Entscheidung, denn sie haben das Weingut zu einem der besten im Südwesten gemacht. In dieser Appellation, die sich nur schwer durchsetzen kann, keltert dieses Weingut aus gängigen Rebsorten originelle Cuvées, die sowohl jung genossen als auch zur Lagerung geeignet sind, wie der hervorragende „Perrette“ und der „Noisetiers 2014“, den wir aus einer Magnumflasche verkostet haben. Clémence, eine ihrer Töchter, ist inzwischen in den Betrieb eingetreten.