Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2014
92/100 Coup de Cœur
RVF
„Dieser Sémillon, der 24 Monate in Barriquefässern und anschließend 12 Monate in Tanks gereift ist, zeigt die Fülle der großen Weißweine des Südens, gepaart mit einer lebhaften Energie und einer feurigen Frische.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Er kann noch einige Jahre im Keller gelagert werden.
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Nase
Ein komplexes Bouquet von reifen weißen Früchten, blumig mit einem Hauch von Vanille und rauchigen Noten
Geschmack
Körperreich und vollmundig mit einer schönen mineralischen Note
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel in Sahnesauce, Langusten, Seeteufelschwanz nach provenzalischer Art und exotischen Currygerichten...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100 Favorit
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Dieser Sémillon, der 24 Monate in Barriquefässern und anschließend 12 Monate in Tanks gereift ist, zeigt die Fülle der großen Weißweine aus dem Süden, gepaart mit einer lebhaften Energie und einer feurigen Frische.
Über das Weingut:
Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Hänge von Duras. Das war eine gute Entscheidung, denn sie haben das Weingut zu einem der besten im Südwesten gemacht. In dieser Appellation, die sich nur schwer durchsetzen kann, keltert dieses Weingut aus gängigen Rebsorten originelle Cuvées, die jung getrunken werden können oder für die Lagerung prädestiniert sind, wie der hervorragende Perrette und der Noisetiers 2014, den wir in der Magnum-Flasche verkostet haben. Clémence, eine ihrer Töchter, ist inzwischen in den Betrieb eingetreten.
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