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Château Bellevue La Forêt – Fronton Vin de Minuit 2022

Château Bellevue La Forêt - Fronton Vin de Minuit 2022

92/100

Decanter

Negrette
Komplex
rote Früchte
bezaubernd

„Eine ausgewogene Negrette mit Charakter, die es zu entdecken gilt!“

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Der Vin de Minuit stammt aus einem wertvollen Terroir und offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Erdbeeren, Kirschen, Veilchen und Lakritz. Am Gaumen trifft Intensität auf Eleganz, mit seiner samtigen Textur und seinen geschmeidigen Tanninen. Ein köstlicher und raffinierter Wein.

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Weingut

Château Bellevue La Forêt

Cuvée

Vin de Minuit

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Fronton

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Négrette (sélection parcellaire)

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Nachhaltig, umweltfreundlich

Weinlese

Nachts, bei optimaler Reife

Weinbereitung

Geringer Ertrag, langsame Weinbereitung bei niedriger Temperatur (25° bis 26°C) in thermoregulierten Edelstahltanks, Umwälzen und Untertauchen, verfeinert durch Verkostung.

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Lebhaft und strahlend, kräftige Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Sauerkirschen, Noten von Veilchen und Lakritz

Mund

Intensiv, komplex und samtig, schöne Ausgewogenheit, langer Abgang, weiche Tannine

Servieren

BEI 16°-18°C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Ente mit Oliven, Schweinebraten mit Pflaumen, neapolitanischer Pizza, Spaghetti Bolognese, Couscous, Cantal-Käse, Ossau-Iraty-Käse...

Weitere Informationen unter Château Bellevue La Forêt

Weitere Informationen unter Fronton

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2024) 92/100

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