Château Moulin Caresse - Haut-Montravel Cent Pour 100 2016 (liquoreux - 50 cl)

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Schöne Energie mit präziser Ausdehnung.

Über das Weingut:

Sylvie und Jean-François Deffarge haben seit 1749 auf diesem 38 Hektar großen Familienweingut, das sich an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines erstreckt, die Fahne von Montravel hochgehalten. Sie haben nun die Leitung an ihre Söhne Quentin und Benjamin übergeben, stehen ihnen aber weiterhin zur Seite. Das umfangreiche Sortiment bietet Weine für jeden Anlass. Die Bio-Zertifizierung wurde 2022 erlangt.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Dass das Weingut bei den „ Favoriten “ eine beeindruckende Erfolgsbilanz vorweisen kann, verdankt es vor allem seinen roten Montravel-Weinen. Jean-François Deffarge beweist hier jedoch, dass er auch die süßen Weißweine meisterhaft beherrscht. Ein durch und durch beeindruckender 2016er: eine anmutige goldgelbe Farbe; eine intensive und komplexe Nase nach kandierten Früchten, Trockenobst, Haselnuss und Vanille; am Gaumen reichhaltig und geschmeidig, aber niemals schwer, untermalt von einer feinen Frische, die für Länge und Dynamik sorgt. Ein schmackhafter Wein mit großem Lagerpotenzial.

Über das Weingut:

Dieses weitläufige Weingut, ein sehr altes Familienanwesen (1749) auf den Anhöhen von Montravel, gilt heute als eine der Referenzadressen im Bergerac-Gebiet – dank der Arbeit, die Jean-François Deffarge, ein „Autodidakt in der Önologie“, seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) geleistet hat und die er nun an seine Söhne Benjamin und Quentin weitergibt. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei deutlich unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène-Boden. In Umstellung auf biologischen Anbau.