Château Moulin Caresse - Haut-Montravel Cent Pour 100 2016 (liquoreux - 50 cl)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Schöne Energie mit präziser Reichweite.

Über das Weingut:

Sylvie und Jean-François Deffarge scheuen seit 1981 keine Mühen, um Montravel auf diesem vom Vater von Jean-François geerbten Weingut zu vertreten. Heute umfasst es 52 Hektar an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines. Der Anbau ist noch nicht auf Bio umgestellt, aber man bemüht sich, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind nun in das Leben des Weinguts eingebunden und übernehmen es. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine für alle Gelegenheiten anzubieten. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter voranzutreiben, insbesondere durch die Herstellung einiger experimenteller Cuvées.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Wenn das Weingut eine lange Liste von Auszeichnungen in Favoriten vorweisen kann, dann verdankt es dies seinen roten Montravel-Weinen. Jean-François Deffarge beweist hier, dass er auch die süßen Weißweine beherrscht. Ein durchweg beeindruckender 2016er: eine ansprechende goldgelbe Farbe; eine intensive und komplexe Nase von kandierten Früchten, Trockenfrüchten, Haselnüssen und Vanille; ein reichhaltiger und lieblicher, aber niemals schwerer Geschmack, unterstützt von einer feinen Frische, die für Länge und Dynamik sorgt. Ein schmackhafter Wein mit langem Abgang.

Über das Weingut:

Dieses weitläufige Weingut, ein sehr alter Familienbesitz (1749) auf den Anhöhen von Montravel, ist heute dank der seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) von Jean-François Deffarge, einem „Autodidakten in Önologie”, geleisteten Arbeit eine Referenz im Bergeracois. Heute übergibt er das Weingut an seine Söhne Benjamin und Quentin. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.