Haut-Montravel

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Haut-Montravel“ verdankt ihren Namen in erster Linie dem außergewöhnlichen Terroir der Appellation Montravel.

Die Hänge, die den Großteil des Terroirs der AOC Montravel ausmachen, schließen im Osten an die Hänge von Saint-Emilion und der Côtes de Castillon an. Im Westen markieren sie den Eingang zum Weinbaugebiet von Bergerac. Diese ersten Ausläufer des „Périgord Pourpre“ bilden zudem die Grenze zwischen ozeanischem und kontinentalem Klima. Hier, auf der Höhe von Montravel, bricht die „Mascaret“ – eine bei jeder Flut vom Ozean die Dordogne hinaufrollende Brandungswelle – zusammen.

Auf einer Fläche von fast 2.000 Hektar bieten die lehm-kalkhaltigen Hänge von Montravel sehr günstige Bedingungen für rote Rebsorten: Merlot, der auf diesen lehmigen Böden deutlich dominiert, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec, die in hoher Dichte (mindestens 5.000 Rebstöcke/Hektar) gepflanzt sind, bringen in ihrer Assemblage die ganze Komplexität dieses großartigen Terroirs zum Ausdruck, das seit dem Jahrgang 2001 als AOC Montravel rouge anerkannt ist. Diese erste AOC des 21. Jahrhunderts ist nicht nur aufgrund ihrer strengen Produktionsbedingungen und ihrer konsequenten Ausrichtung auf das „Terroir“ vorbildlich, sondern auch in Bezug auf die Zulassung der Weine absolut einzigartig. Tatsächlich ist sie die erste französische AOC für Stillweine, bei der jeder Jahrgang nach der endgültigen Abfüllung einer Verkostung zur Zulassungsprüfung unterzogen wird. Diese bahnbrechende Methode garantiert dem Verbraucher eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und macht Montravel zu einer der führenden AOCs der Spitzenklasse.

Die Weine aus Haut-Montravel sind weiß, fein und lieblich, sie sind konzentrierter, manchmal sogar likörartig. Letztere zeichnen sich durch eine schöne aromatische Komplexität aus und besitzen ein hervorragendes Alterungspotenzial.