Haut-Montravel

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Haut-Montravel stammt in erster Linie aus dem außergewöhnlichen Terroir der Appellation Montravel.

Die Hänge, die den größten Teil des Terroirs der AOC Montravel ausmachen, setzen sich im Osten an die Hänge von Saint-Emilion und Côtes de Castillon an. Im Westen markieren sie den Eingang zum Weinbaugebiet Bergeracois. Diese ersten Ausläufer des Périgord Pourpre bilden auch die Grenze zwischen ozeanischem und kontinentalem Klima. Hier, auf Höhe von Montravel, bricht sich die Mascarette, eine Welle, die bei jeder Flut vom Ozean die Dordogne hinaufrollt.

Auf einer Fläche von fast 2000 Hektar sind die lehm- und kalkhaltigen Hänge von Montravel sehr günstig für rote Rebsorten: Merlot, der auf diesen lehmigen Böden weit verbreitet ist, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec, die in hoher Dichte (mindestens 5000 Rebstöcke/Hektar) gepflanzt werden, bringen in ihrer Assemblage die ganze Komplexität dieses großartigen Terroirs zum Ausdruck, das seit dem Jahrgang 2001 als AOC Montravel rouge anerkannt ist. Diese erste AOC des 21. Jahrhunderts ist nicht nur aufgrund ihrer strengen Produktionsbedingungen und ihrer entschiedenen Ausrichtung auf das „Terroir” vorbildlich, sondern auch in Bezug auf die Zulassung der Weine einzigartig. Es handelt sich nämlich um die erste französische AOC für Stillweine, die nach der endgültigen Abfüllung für die Zulassungsprüfung jedes Jahrgangs verkostet wird. Diese bahnbrechende Methode garantiert dem Verbraucher eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und macht Montravel zu einer der besten AOC-Weinbaubereiche.

Die Weine von Haut-Montravel sind weiß, fein und lieblich, konzentrierter und manchmal sogar likörartig. Letztere zeichnen sich durch eine schöne aromatische Komplexität aus und sind sehr gut lagerfähig.